吃辣之后会更爱运动，想要通过饮食来加速燃烧脂肪？考虑下辣椒吧，因为辣椒素这种让辣椒产生辣味的化合物，似乎可以防止高脂饮食的小鼠增加体重。这一发现在巴尔的摩举行的生物物理学会年会上公布。
肥胖是由能量不平衡引起的，即摄入的卡路里比消耗的多。所以传统的减肥观点认为，需要让卡路里天平向另一边倾斜，也就是少吃或多动。但或许还有第三种选择。
研究人员给一批小鼠喂食了高脂肪食物，同时让其中一些小鼠摄入少量辣椒素。25周后，对比没有摄入辣椒素的小鼠，饮食中添加了辣椒素的小鼠体重增加得更少，即使它们的饮食量是相同的。似乎那些接受辣椒疗法的小鼠更愿意站起来活动：它们自发地运动时间比饮食中只添加脂肪的同类更多。
但在你囤辣味奇多前，要记住那些在实验一开始就均衡饮食的小鼠才是最活跃、线条最优美的。所以使用辣椒酱可以随意，但还是别吃薯片了。