眼看2019年就快结束了，大家都挺忙，忙着年底业绩冲刺，忙着期末考试，所以编辑把11月和12月的书单合并成了一份（因为我也忙），而这次书单的主题是即便你再忙，听到它也会为之兴奋的——吃！本期书单主题：多吃点。《味即道》作者：高成鸢，出版社：生活•读书•新知三联书店。荐语：我一直对中餐的祖源特别有兴趣，像一些菜式的进化史、厨具餐具的演变、古人是怎么参透品味原理的。
但这本书有点像“中国古代烹饪野史”，有考证但更多是横向联想，观点大于内容，可联想出来的点又很有意思。《饮食杂俎》作者：邱庞同，出版社：山东画报出版社。荐语：很像是一本关于中国古代饮食相关的文献集，内容庞杂，但篇幅精炼。考证出自饮食典籍、生活典籍、技术典籍，甚至诗词，也有其他相关论文的引用，很严谨。内容大到餐饮礼仪，小到春饼、粽子，都有讲的很清楚。
《面条之路》作者：李旭正，出版社：华中科技大学出版社。荐语：这是一本由韩国人写的寻找面条源头的书，还有一个纪录片搭配。由面条的原料小麦开始说起，从地理上来追踪面条的起源和发展。但对面条本身的内容，更多关注于它形态的变化，而不是原料和烹饪技法的变化。不过我认为，比中国人写的关于面条的起源发展更客观。《深度营养》作者：[美] 凯瑟琳·沙纳汉 / [美] 卢克·沙纳汉，出版社：中信出版集团·科普工作室。
荐语：在各种减肥法盛行和各种减肥法辟谣的时代，营养学才是论证这些理论到底靠谱与否的根据，毕竟三分练七分吃。从生理学角度来解读吃东西和吃什么，在体内会产生怎样的变化，才不至于被忽悠，顺便了解了各种减肥健身中常见的名词和概念，捎带手还复习了高中生物和初中化学。《咖喱传奇》作者：Lizzie Collingham，出版社：三辉图书/电子工业出版社。
荐语：探寻咖喱这种混合香料历史的一本书，但不像其他原料溯源书，着重讲其本身的发展变化史，而是从历史时代的变化来讲对咖喱产生的影响，里面没有咖喱的种类和配方，而是历史类的内容。《食家列传》作者：朱振藩，出版社：岳麓书社。荐语：古代的美食家其实有很多，除了苏轼、袁枚之外，还有更多人，有些留下了菜谱，有些留下了诗词。但从没有一本古籍是以食客为主旨核心的，这是我见过的第一本。不过，书中内容也有野史成分。
《品尝的科学：杂食者的两难》作者：[美] 迈克尔·波伦，出版社：中信出版集团。荐语：这本书感觉像是在反思人类吃的东西到底是什么，从哪里来之类的哲学问题，我觉得像是为了能好好吃饭而写，但看完恰恰感觉好像不能好好吃饭了。这是一个西方人的视角写的，跟另一本叫《烹饪、菜肴与阶级》的有些内容类似。《餐桌上的世界史》作者：[日] 宫崎正胜，出版社：楚尘文化/中信出版集团，译者：陈柏瑶。
荐语：这本书篇幅不长，读起来很轻松。我们非常熟悉的西红柿、砂糖、胡椒都在历史上扮演过非常重要的角色，它们随着传播而不断演变，期间食物和人类的互动，本身就是一件特别有意思的事情。里面涉及到一些冷知识，我总想着记下来，下次吃到某种食物时，可以向朋友显摆一下，可惜一直还没机会实践。《八九十枝花》作者：沈书枝，出版社：北京十月文艺出版社。《拔蒲歌》作者：沈书枝，出版社：人民文学出版社。
荐语：这两本书是一个作者的作品，它们都不是直接描写食物的书，而算是乡土散文。在乡村日渐凋敝，城市化进程不断推进的时代背景下，作者用真诚质朴的文字，为读者记录下从过去到现在乡下的生活。她笔下的“南方”，也正是我们每个人心中用来抵御外部庞杂世界的精神乡土。《人间草木》作者：汪曾祺，出版社：江苏文艺出版社。
荐语：推荐语的话，汪曾祺这三个字应该就够了，好像也不用再多介绍什么，提到写美食的书，不看汪曾祺绝对就少了点什么。市面上现在有很多本汪曾祺的书，其实都是从文集中拆出来的，就不一一列举了。如果你有空，不妨都看一遍。2019年的所有书单就先推荐到这里了，下面有往期回顾，错过的朋友可以埋头苦读好一阵了。接下来编辑要闭关一关时间读书（买书一时爽，后面你懂的），明年再给大家推荐更多好书咯~