提起荷兰菜，大部分人可能觉得不过是一些寡淡的、冷冰冰的西式简餐，稍微懂一些的人还能举出几道硬核黑暗料理。但谁能想到与此同时荷兰却拥有“世界最美菜市场”呢？世界最美菜市场Markthal位于荷兰第二大城市鹿特丹，是一座拱形结构的建筑。该工程从2009年开始施工，2014年建成。
施工时发现了很多中世纪的文物，比如花瓶、炮弹等，这些文物也没有全部拿去博物馆收藏，而是将部分作为纪念品放置在菜市场楼下的停车场。前不久的10月份Markthal刚刚庆祝过5周年生日，这里每个月基本上都会举办主题活动，比如万圣节主题食物探险、世界食品嘉年华等，市场内的商家也会推出应景的主题食物供大家一起high，具体信息都可以通过官网查到。
菜市场售卖食物的区域共3层，地下一层主要是酒类专卖店和超市，零层是超过50家来自世界各地的美食摊位，一层是带有雅座的餐厅、酒吧、咖啡馆。菜市场一进门就能看到非常酷炫的穹顶，穹顶彩绘名为“Horn of Plenty 丰足的号角”，总面积超过一万平米，是现今荷兰最大的艺术品，画面中的蔬果、面包、花卉则是在向荷兰黄金时代的静物油画致敬。
说了这么多，菜市场最重要的角色还是售卖美食，下面为大家带来我的私心推荐。硬核肉肉篇包括ANDALUS FISH 海鲜专卖店、IBERICUS 西班牙火腿专卖店、MONSIEUR SAUCISSON 风干肉肠专卖店、Umami 亚洲融合菜。面包甜点篇包括MADAME COCOS 椰子女士糕点铺、NATAMANIA 葡萄牙小吃、MOMADE 甜点屋、De volkslust 法式烘焙店。
本地特色篇包括ROTTERDAM TROTS BIER 鹿特丹本地精酿、BOERENKAAS Juweel 荷兰奶酪专卖店。市场中还有太多的美食无法一一介绍，就在这放一些图片放毒，大家有机会去荷兰旅行的时候再自行探索吧！
如果是第一次来，鹿特丹旅游局为各国游客准备了长达2.5小时的逛吃逛吃之旅，有专业导游介绍Markthal的前世今生，还能前往一般人没法去的地下物流中心和食品保藏仓库，最后还会带大家前往市场楼上居民区的住户家里，由上而下感受建筑本身的美，42.5欧元/人。
不差钱的也可以感受一下住在markthal楼上是什么体验，airbnb上1200欧一晚的价格成功劝退了我这只社畜，而且房东要求至少住4晚，土豪们如果成功入住，请留言分享入住体验哦！