你听过下面这种说法吗——香蕉里含有大量的镁，空腹吃香蕉会导致血液中的镁含量骤然升高，造成人体血液内的镁、钙比例失调，从而对心血管产生抑制作用，不利于人体健康。这种说法有科学依据吗？空腹真的不能吃香蕉吗？香蕉中的镁含量确实不低，但香蕉里的镁是一点一点缓慢进入人体内的，且吸收量有限，不会像打针一样瞬间全部进入血液。而且，镁是人体必需的元素之一，人体有一套调节镁浓度的机制。
如果人体内的镁浓度不够，肾脏会加大对原尿的吸收力度，尽量回收原尿中的镁。反过来，如果人体内的镁浓度过高，肾脏的重吸收就会减少。对于肾脏健康的人来说，一般不会出现镁缺乏及镁过量的问题，所以空腹也可以吃香蕉。