2015年中国烟草销售量第一次下降，我们以为拐点来了，没想到空喜一场。姜垣老师从事控烟工作快20年了，她将和大家分享《控烟口号容易记，但戒烟为什么这么难？》。姜垣演讲视频：以下为姜垣演讲实录：大家好，我是姜垣。1987年，我毕业于北京大学公共卫生学院。离开北医后，我考上了预防医学科学院做数据处理，现在有一个时髦的名字，大数据。2001年，国家开始以预防医学科学院为基础组建中国疾病预防控制中心。
疾控中心最开始面对的是各种急性传染病，包括结核、肝炎、艾滋病，但随着疾病的变化，现在中国人89%都死于慢性病。所以自成立了慢病中心后，我就做慢病研究，而且专门做控烟工作，距今差不多有20年了。
控烟为什么这么难？根据我掌握的数据，全国有一个人群吸烟率最低，那就是医生。我们第一次调查显示，男性医生的吸烟率是40%，但是过几年再去调查的时候，数值降到非常低，就要去复查。为什么会这样？
实际上是因为，在医生的社会环境里，他知道吸烟不好。这是2006年英国卫生署做的一张宣传画，暑期贴到了英国的大街小巷，结果遭到了很多人的投诉，大家说看到这张画不舒服。它其实说的就是吸烟的本质——吸烟成瘾的人就像被鱼钩钩上了一样，他想摆脱也不容易。
烟草成瘾有自身的生理学基础。因此世界卫生组织在《疾病和有关健康问题的国际统计分类（第十版）》里，把烟草成瘾分成了一类成瘾性疾病，编码为F17.2。它有六个症状，只要符合其中三个就可以诊断为烟草成瘾。但是烟草成瘾不是单单只有生理学因素，不然，中国就不会有3亿吸烟者，不会十年吸烟率几乎没有变化。实际上，在戒烟的过程中，比克服生理学因素更难的是心理学因素和社会行为学因素。
中国的人口现在不到全世界的19%，但是却消耗了全世界44%的卷烟，位居世界第一，并且超过了第2位到第30位国家消费的总和。也正是因为如此，全世界10亿男性烟民里头，第1位就是中国（3亿），第2位是印度（2亿）。但是印度的男性烟民中，有1/3是使用嚼烟，虽然嚼烟同样有害，但起码没有二手烟。我们连续十年观察女性，发现女性相比男性吸烟率很低。
亚洲的女性吸烟率均没有超过2.7%，但是由于巨大的人口基数，中国女性烟民仅次于美国排在第二位。
吸烟可以损伤全身几乎所有系统和器官。它不仅会导致各种癌症，不单单是肺癌，还包括喉癌、口腔癌、胃癌、宫颈癌、食道癌、膀胱癌等等，也会导致心脑血管疾病和呼吸系统疾病，导致失明、导致股骨头坏死，还会影响生殖。吸烟导致心脏病的原理是损坏血管内皮，使血小板凝结，然后导致高血压，增加患冠心病的风险。
北京公共场所禁烟到今天已经生效五年零四个月了，我认为做得很好。虽然上海公共场所二手烟的暴露率低于北京，但是北京真的做到了室内禁烟。遇见有人在餐厅吸烟，你能做什么事？首先，按照法律你可以进行劝阻，但劝阻确实有风险，比如他吃饭了，他喝酒了，他比我强壮很多。我们还可以通过服务员或者是餐厅的经理去劝阻，如果再不行，可以拨打12345投诉举报。
我于去年11月份离开工作20年的中国疾控中心控烟办。虽然离开了这个岗位，我还继续在中国控烟协会、北京控烟协会继续做控烟的工作。我觉得科普工作很重要，我愿意一辈子做这件事情。我相信，健康中国必定是无烟中国，谢谢大家。