来自美国大山深处的碧根果有个中国亲戚——山核桃，听起来土味十足，名气也没有碧根果响亮。但不要被这表面的“平平无奇”欺骗了，人家蕴藏了美味无穷的小宇宙，扔进嘴里就爆发。为了这罐山核桃仁，所长已经苦苦等了一整年。从树上到罐里，历经了采收、筛选、晾晒、去壳、烘烤等繁琐过程，时间控制在一个月内，确保风味新鲜口感香脆。开盖的瞬间，就是征服你的瞬间。临安的山核桃称第二，没有人敢称第一。
劈头盖脸的香气，像在脸上哐哐扇耳光。已经剥好的山核桃仁可以放进嘴里直接嚼，不用再把生命浪费在和壳的较劲上。感恩！鼓掌！新鲜香脆的浓浓山核桃味，全都剥掉了外壳，不用再自己动手费劲剥，直接被汹涌的山核桃香气放倒。超高性价比，48元/罐，买2罐立减10元，平均只要43元/罐。天猫店也有卖噢，复制淘口令直接购买。
山核桃和纸皮核桃不同，个头没那么大，壳也要更厚，能吃的部分曲曲弯弯的夹在里边，一不小心就掰成了碎渣。带壳山核桃，真的是能一边剥一边失去耐心气到冒烟的那种。别麻烦了，我们直接来吃山核桃仁吧~香脆可口，浓郁富饶的种子香，让人一口吃出丰盛感，给嘴巴提前过年。不比碧根果的重度丰腴，山核桃要更加内敛均衡，不被满口油脂蒙了心。但它又比纸皮核桃香气更加扑鼻，风味更加油润。
多一分则腻，少一分则淡，它真的也太会了吧！剥掉外壳只留下山核桃仁，出果率不到50%，但这种奢侈在开吃时就觉得一切都值——让人毫无顾忌地沉沦在山核桃海洋里，尽情在酥脆香气上冲浪，不被麻烦的剥壳过程折磨。临安和山核桃这两个词通常都被绑在一起。临安是著名的山核桃之乡，我国优质的山核桃基本上都产自这里。可以说，吃过了临安的山核桃，再吃其他地儿的，会觉得是一种对舌头的敷衍。
海拔400-1200米，阳光充足，雨水充足，土壤纯净，临安出产的山核桃带着这片山野之间的特质，生长得格外香甜。山核桃的香气是靠“晒”出来的，采收后要在阳光下多晒几天，被日头逼出香气。每多晒一天，山核桃分量就会随之减少，所以很多家的山核桃为了节约成本，日头没晒够，香气就会不足。但这罐被进行了充分的日光抚摸，香气浓烈满满。山核桃的采收全靠人工，需要工人爬上树亲自打落。
筛选的时候放入水中，饱满的沉得低，漂得高的就品质不佳直接淘汰。山泉水蒸煮后剥壳炒制，临安的山核桃只是极简处理就已经足够好吃。未经丁点调味的山核桃，虽说遵循原汁原味，但是涩味很重，除了临安本地人，很多人都吃不惯。适当的调味能为山核桃做好最佳配角，衬托得更加适口。我们选的这款山核桃只添加了少量盐和糖，合理配比，恰到好处的屏蔽掉了涩味，同时又不掩盖掉山核桃本身的香气和特点，不至于抢了主角的风头。
比起那些花里胡哨洋洋洒洒一大串的配料表，这款山核桃的配料表里只有简简单单三个词“山核桃仁”“白砂糖”“食用盐”，足以见出它的质朴和诚意。拿在手里不会粘手，入口也脆度十足香气浓郁，就是最直观的体现。贴心的采用了易撕口+螺旋口设计，可以轻易打开不会划手。吃完再盖上，防止山核桃仁变质，时刻保持饱满香脆状态。