最近，在酒圈钻研的所长又有了点儿新的爱好！没错，就是它——精酿啤酒。成功混入精酿圈的所长也来跟大家分享一下如何快速有效的入坑！对大多数小伙伴来说，对精酿啤酒的印象就是一个字儿——贵！所长也曾经以为这种极小众又具有交际性的酒不适合咱的市场，没想到就是这几年，精酿慢慢火了起来，不仅带起了一波热潮，还出现了众多优秀的国产精酿。
虽然说所里也曾经卖过一些精酿，但所长始终没找到一款能够帮助大家入坑精酿的好选择，直到遇见了它！这款精酿组合，四瓶四种口味，刚好可以由浅入深，帮你最快速的了解不同种类的精酿，可以说是快速入门的最好选择了！喝完这四款，保证你在误入一个精酿酒局的时候不会傻傻没话说~一次喝遍四款美味，帮你零基础入门精酿。
小目标淡色艾尔，酒体柔和的淡色艾尔，是十分适合入门的口粮酒。从这款酒，你可以轻松get到两个名词！
啥是艾尔？Ale源于英国，与Lager等使用沉淀在液体下酵母的工业啤酒不同，艾尔一般使用上发酵酵母，发酵速度比下发酵酵母酿造法更快。其典型发酵温度在15-24℃，酵母在此温度下产生出大量的酯类及其他的特殊气味，一些情况下会生产出有苹果、梨、凤梨、香蕉、梅子、李子味等水果味的啤酒。啥是淡色艾尔？Pale Ale（PA），也被译为淡啤酒。使用烘焙程度较浅的麦芽，所以酒体颜色明亮、呈淡黄色。
典型的 PA ，能够平衡酒花的苦味和麦芽的甜味，比较温和，口感清爽。因此最适合用来入门。
桂花小麦艾尔，作为同样适合入门的易饮酒款，这款特别的桂花小麦也能帮助你轻松get到艾尔啤酒的亮点！用精选的广西金桂和德国小麦作为原材料，中西结合的好原料更带来啤酒的醇香味道。浓郁的桂花香作为主导，同时伴随着一些花与蜜糖的香气。桂花风味自始至终贯彻着，即便是收口依旧能感受到很强的延续性。入口还伴有香蕉、丁香、面包、麦芽的甜味作为支持，一如桂花给人的清爽印象。
老司机IPA，多数人认为，精酿啤酒运动起源于嬉皮士运动，最开始大多都是自酿爱好者，业余在自个儿家后院鼓捣鼓捣，可以说是一种崇尚自由的亚文化。所以，精酿本身就带着点儿上个世纪酒馆文化的气质，一帮熟人在酒馆里侃天说地。许是独居的年轻人们需要一种灵魂的归属感，精酿啤酒刚好迎合了这样的需求，不仅越来越火，还成了年轻人的社交方式。最适合这种环境的“老司机”当然是它——IPA。啥是IPA？
印度淡色艾尔 India Pale Ale。但事实上它并不是印度人发明的，因为当时英国不断把这种酒运往印度，人们干脆就叫它印度淡色艾尔。IPA是PA的进阶版，起初是为了让它更适应长距离的海运，所以增高了酒精度，在酿造时也加入大量的啤酒花（有着优秀的防腐性能）。这款老司机正好是典型的IPA风格，五种酒花令酒散发出馥郁的香气，同时甘甜与苦味平衡的恰到好处。入口清爽干脆，带有明显的热带水果香气。
中段麦香出现后能感受到微微的苦，而甘甜则在回味中重现。
花火浑浊IPA，相比老司机，这款花火的浓郁度更高，IPA的风格也更加鲜明。深吸一口气，浓烈的柑橘、葡萄柚、芒果、百香果香气通过嗅觉直冲大脑，而麦香则巧妙的平衡着果香，以确保所有香气融为一体，不显突兀。初入口有稍许芒果味，柚子的清爽随后出现并迅速占领味蕾。大口啜饮，舌尖能感受到一丝清苦，回味中夹杂着鲜嫩青草与麦芽的甘甜。酒花所带来的厚重而纯净的苦味如同黑夜里绽放的花火，在口腔中瞬间的爆发肆虐着味蕾。