秋意渐浓，一年一度的植物变色魔法即将在全国各地悄悄上演。在秋高气爽的季节，和家人朋友去看万山红遍、层林尽染，别提有多么激动人心啦！如果能在欣赏自然之美的同时，又能跟着日历娘学点科（zhuāng）普（bī）知（jì）识（qiǎo），适时在小伙伴面前得瑟一番，那就更完美啦！快，摸出你的小本本开始记笔记吧！
为什么有的树会落叶有的不会？叶片是植物的营养器官之一，主要功能是进行光合作用为植物生长供能。叶片就像一台精妙的仪器，需要内部和外部的共同配合才能正常运转。秋季到来，日照长度、光照强度、气温和降雨量均开始下降，叶片的光合效率开始减弱，对植物整体的供能减少；而另一方面，维持叶片生长也需要消耗能量。因此，能量的供应和消耗是否能保持平衡，是植物决定是否落叶的一个重要因素。
落叶林。图片：Pixabay
如果叶片合成的能量还抵不过消耗的能量，那么植物就必须放弃叶片，将能量转移至树干和根部贮存起来；与此同时，地上部分开始休眠以应对严冬的考验，这便是落叶树的选择。反之，如果在能量的分配上可以维持生长，则保留叶片成为常绿树。在冬季比较严寒的温带地区，除常绿针叶树能够长期忍耐零度以下的低温以外，大多数树木都是落叶树。在冬季气温相对温和的暖温带、亚热带地区，大多数树木都是常绿树。
常绿针叶林。图片：Pixabay
在有明显雨季和旱季交替的地区，降雨量高低也会成为植物选择是否落叶的影响因素，如一些沙漠植物会在雨季到来时迅速抽叶开花结果，而在旱季时落叶休眠。
为什么有的植物叶片变黄，有的变红呀？一般情况下，正常的高等植物叶片都是绿色的，这是叶绿素的作用。但其实叶片中除了叶绿素外，还存在着胡萝卜素、叶黄素等色素。
不过这些色素在叶片中通常含量较低，它们的色彩被叶绿素遮盖了没有表现出来。当叶绿素受到外界低温的影响而降解以后，以黄色为主的类胡萝卜素就会表现出来，使叶片呈现出明亮的黄色。而叶片变红的情况则复杂一点，除与叶绿素分解有关外，还与一种新生成的色素——花青素有关。通常而言，花青素多存在于花瓣、果皮表面，但有时也会出现在叶片中。
在秋季低温、昼夜温差较大的情况下，叶片细胞中可溶性糖含量会增加，这将促使花青素大量合成，从而使叶片呈现出鲜艳的红色。
落叶有丰富的色彩变化。图片：Chris Glass / wikimedia
至于为什么即将落掉的叶子还要花青素，目前的合理解释是花青素作为一种抗氧化的还原剂，能起到保护作用，避免光照对处于过渡期的叶片造成损伤，这也能解释为什么许多植物的幼叶和嫩芽是红色的。比如炒鸡蛋的香椿，嫩叶就是红色的。图片：图虫创意
秋天去北方旅游，都能看什么叶子呀？北方的秋天是最美的，多晴天且干燥而少雨，昼夜温差大，有利于叶绿素的分解和花青素的积累，使多种落叶树呈现出惊艳的色彩变换。常见的秋色叶植物中有黄色叶的银杏、鸡爪槭、七叶树、鹅掌楸、柿树、栾树、元宝枫、白蜡、榆树、榉树、蒙古栎、杨树、白桦、胡杨等，还有红色叶的黄栌（香山红叶）、地锦（爬山虎）等，国外引进植物中色叶效果好的还有五叶地锦、火炬漆（鹿角漆）等。
银杏可谓是我国大江南北家喻户晓的植物了，它特殊的扇形叶片、美味可口的种子（白果）都给我们留下深刻的印象。图片：Pixabay
银杏叶片中央有一个较深的缺刻，将叶片分为左右两半，叶脉也以此分中心呈二叉分支，这在种子植物中是不多见的。银杏树的寿命往往很长，但生长缓慢。在我国很多地方（以寺庙为主）均有种植了上千年的银杏古树，而真正野生的银杏却十分稀少，因此银杏目前仍是受保护的濒危植物。
铺成一地金黄的银杏。图片：Ryosuke Yagi / wikimedia
黄栌每年的香山红叶都吸引了大批游人前往欣赏，可以说是著名的“网红”秋叶。别人看到的香山红叶。图片：刘玉松 / 东方IC
然而香山红叶并非大众熟知的枫树，而是来自漆树科的黄栌，它的叶片并没有分裂，而是呈规则的倒卵圆形。随着温度降低，叶片的红色逐渐加重，呈现出从黄色、橙色至深紫红色的多重转变，可谓色彩缤纷。
红是黄栌，紫也是黄栌。图片：Pxhere
颜色丰富的黄栌叶。图片：J Mark Dodds / Flickr
鸡爪槭是色叶树类群——槭属的典型代表，因叶片分裂较多，常以5、7裂为主，因形似鸡爪得名。图片：Ato ARAKI
野生的鸡爪槭叶子只在秋季转为红色，而人工培育的园艺品种红枫则常年均呈现红色。另外，鸡爪槭的园艺品种非常丰富，在日本已经培育出上千个品种。
一树艳红。图片：autan / Flickr
不同品种的鸡爪槭。图片：autan / Flickr；Jerry Norbury / Flickr
鹅掌楸的叶形可是植物界中独一无二的，由于形状酷似旧时人们常穿的马褂，所以又被称作马褂木。图片：Nessy apprentie en range / Flickr
入秋后，鹅掌楸的叶子常转变成醒目的金黄色，运气好的话，还可以看到枝顶结出圆锥形的果实，里面一粒粒种子均有长条形的翅膀，成熟后往往只需一阵风吹，便可从树上飞飘落。
鹅掌楸的果在秋季裂开，散出长着一枚翅膀的种子。图片：Evan Chak / Flickr
白桦可以说是真正的北方植物了，因为难以适应南方的湿热气候，白桦目前只能在北方见到。白桦最醒目的特征便是它洁白的树皮，以及树干上分布的“眼斑”啦，其实那只是树皮上的“气孔”而已。
洁白而笔挺的白桦。图片：Pixabay
入秋后，白桦的叶片将转变成金黄色，是北方森林中最主要的色彩。
2018年10月1日，大兴安岭秋季森林地理风光，深秋的松桦混交林（白桦林、落叶松）风景。图片：刘兆明 / 东方IC
元宝枫是北方园林的常见绿化植物。叶片常呈5裂，最下面的两个裂片基部几乎处于一条直线上，因此又得名平基槭。金黄的元宝枫。图片：叶萌萌
秋天，它的果实成熟后，左右两枚种子各附带一枚延长的翅，并排在一起向外展开，整体轮廓犹如古代的金元宝，故名元宝枫。
一树元宝。图片：selectree.calpoly.edu
哇！北方的树都好好看！那南方有什么可看的吗？
比起北方，南方童鞋的秋天就有点悲催了，因为南方秋冬季容易下雨，阴冷潮湿再加上昼夜温差不大，不太容易形成大面积的彩色叶景观。但如果天气给力的话，有些地方也会呈现不错的色叶效果。
一般来说，变色效果比较好的常见乡土树种包括乌桕、枫香、黄连木、野漆树、卫矛、红枫、金钱松、梧桐、无患子、南天竹、水杉等，国外引进植物中色叶表现好的主要有落羽杉及近缘的池杉，以及槭属中的一些国外种类，如红花槭、挪威槭、日本舞扇槭等。
枫香树是南方常见的乡土植物，植株通常高大，叶片呈掌状三裂，相临两片叶子在枝条上呈互生。图片：TANAKA Juuyoh (田中十洋) / Flickr
入秋后常能变成鲜艳的红色和橙红色，是南方绿地最主要的秋色叶树之一。杜牧的诗句“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”描述的很有可能便是枫香。
图片：TANAKA Juuyoh (田中十洋) / Flickr
乌桕的叶片呈规则的菱形，在植物叶形中相当独特，因此也是相当好辨认的树种。入秋后乌桕常能形成鲜艳的橙红色，群植于湖畔或草地上，往往能形成红枫般的观赏效果。
图片：Zhangzhugang / Wikipedia
图片：Zhangzhugang / Wikipedia
因在南方常种植于水边，因此有人推测“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠”中的“江枫”很有可能是乌桕。
图片：myu-myu / Flickr
无患子的叶片多呈一回偶数羽状复叶，即没有叶轴顶端的一枚叶子，全部叶片加起来是偶数的。作为南方主要的行道树之一，无患子在其他季节往往没有什么存在感，可是一旦到了秋天，一树金黄的叶片在蓝天映照下相当壮观。
图片：版纳花轮君
图片：Takahisa Hirano / Nature Production
另外，它的果实形似同科的龙眼，经常有人寻问“能好怎”，可惜的是它的假种皮并不能吃，不过它富含皂苷，是一种天然的表面活性剂，可代替肥皂洗衣。
看见“桂圆”，可别随随便便下口。图片：David Eickhoff / Flickr
泡沫丰富。图片：Alex Popovkin / Wikipedia
金钱松可能是除了银杏之外，最好看的裸子植物了。它树干挺拔，叶片呈线形，扁平而柔软，在短枝上簇生，辐射排列成圆盘状，形如铜钱，深秋时，叶色金黄，极具观赏价值。
初冬的阳光打在金黄色的金钱松叶上。图片：俞方平 / 东方IC
在园林中，金钱松可是与南洋杉、雪松、金松和北美红杉合称为世界五大庭院观赏树种。
图片：Steven Severinghaus
梧桐树干挺直，树皮常呈青绿色，故又名青桐。其树形优美，冠大阴浓，有“桐实嘉木，凤凰所栖”的说法，是古人十分珍视的树木，因此历代园林中普遍种植。据说名句“落一叶而知秋”便是与梧桐相关，可见梧桐的落叶不可辜负。
图片：版纳花轮君
秋天的色叶树不是一篇文章能说得完的，我们这里只是帮大家列举了一些城市里的常见物种，大家如果感兴趣，欢迎在留言说说你最喜欢在秋天里看到的色叶树都有哪些呀~
谢谢花轮君！我全都记下来了，秋游肯定能认出来啦！不用谢，毕竟真到了野外你还是啥也不认识……
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文章来自物种日历作者@版纳花轮君。