对于0-1岁内的宝宝来说，应该吃母乳或者配方奶粉，不建议吃其他奶制品。对婴儿来说，牛奶（也包括羊奶、骆驼奶等其他动物奶）并不是可直接食用的食品。因为他们都与母乳成分有很大的差别，都是不可以直接给婴儿吃的。
孩子满1岁以后，就可以吃牛奶、酸奶、奶酪等其他奶制品，可以不用完全依靠奶粉，鼓励吃其他奶制品。1周岁后的宝宝，已经吃辅食有一段时间了，基本上可以从辅食中获得大部分营养了，奶制品只是一种营养补充。
关于喝牛奶，这几个问题几乎是所有妈妈们最关心的：（1）选全脂牛奶还是低脂牛奶？美国儿科学会《实用喂养指南》的建议：年龄小于1岁：不喝牛奶。至少不喝普通牛奶。孩子不满1岁时，唯一应该喝的母乳或者配方奶粉。1-2岁：全脂奶。如果宝宝已经超重有发生肥胖的风险、或者有家族肥胖史、高血压史或心脏病史，儿科医生可能会推荐减脂牛奶（脂肪含量2%）。但注意宝宝2岁以前不能喝脂肪含量只有1%的低脂牛奶或脱脂牛奶。
全脂牛奶中相对较高的脂肪含量除了有助于保持宝宝正常体重，还有助于他们吸收维生素A和维生素D。另外，由于低脂／脱脂牛奶中蛋白质和矿物盐的浓度相对更高，因此也不适合2岁以下孩子饮用。2岁以上：从降脂奶到脱脂奶。孩子2岁以后，最好限制其脂肪摄入量，每日脂肪摄入量不能超过所摄入总热量的1/3。
让孩子喝降脂牛奶（2%脂肪含量）、低脂牛奶（1%脂肪含量），或者最好喝脱脂牛奶，这样可以最快且最简单地帮助孩子减少脂肪的摄入量。2-8岁的孩子可以每天建议喝2杯降脂、低脂或者脱脂牛奶，9岁及更大的还可以可以每天喝3杯。
（2）现挤牛奶、鲜奶、常温奶还是复原乳？一定不要买所谓现挤的牛奶！
现挤的牛奶是从乳牛身上挤出来，没有经过其他杀菌、消毒处理的生乳汁，可能含有大量的细菌，是不可以直接贩卖，当然也不能直接拿来喝的，尤其是那些街边贩卖号称清晨才从自家乳牛身上挤出来的牛奶，不要说没经过杀菌消毒的程序，就连保存、运输的过程都会滋生大量的微生物、细菌，所以绝对不能买。常见的消毒牛奶，比如巴氏奶，也就是现在很多人说的鲜奶。
巴氏消毒奶在杀菌时的温度低，口感上略胜一筹，但对储存温度有严格要求，否则容易变质，如果家庭日常饮用可选择此种鲜牛奶。但对于经常在外的，就很不方便。而常温奶是生乳经过超高温瞬间灭菌，消除微生物后以无菌包装，使其能在常温下保存的牛奶，根本不需要防腐剂，就能在常温中长期保存。至于现在很多孩子喜欢的某仔牛奶，深受孩子们喜欢，它是复原乳。复原乳跟巴氏奶、常温的营养价值其实没有明显差异，都是可以给孩子喝的。
某仔牛奶最大的问题是糖比较多一些，建议孩子不要多喝。
（3）小心乳饮料的坑给孩子买牛奶的时候，很多人家长都会被它的包装给迷惑了，经常买到乳饮料。建议大家在选择的时候一定要注意看它的营养标签，一般来说，乳饮料的蛋白质含量较低，一般是不超过1g/100g。如果发现它只有1%，那就可以判定它是饮料，尽量不要给孩子买。