凭什么猫山王站在榴莲鄙视链顶端?丨好物推荐

作者: 隔壁所长

来源: 果壳

发布日期: 2019-10-10

本文介绍了猫山王榴莲的独特风味和其在榴莲爱好者心中的地位,以及如何确保购买到正宗的猫山王榴莲。文章还提到了马来西亚榴莲的自然成熟过程和低温急冻技术,以保持榴莲的新鲜和美味。

朋友,如果你不知道快乐齐天是啥感觉,吃块猫山王榴莲,对,就是那种感觉。掰开硬壳,充分成熟的果肉散发出浓烈的独特气息。果肉厚实绵密,质地仿佛全脂冰淇淋,入口即化。用牙齿轻轻一抿,就像黄油般顺滑,霸道地融化在舌头上。榴莲啊,真是每次吃都给人过节一样的丰盛感,治愈力无敌。

猫山王榴莲,每个榴莲爱好者心中的必吃第一名,在它面前,其他榴莲一个能打的都没有。所长在马来当地吃的猫山王,小小一块就花了164马币,快300人民币。因为产量稀少,味美质优,就算在原产地,猫山王的价格也不便宜。当时在马来吃的猫山王 | 摄影 慧婷

颇费了些心思,所长终于为大家带来了整颗冷冻猫山王榴莲,新鲜感好吃度乘以N倍!3种规格可选,价格美丽,快张嘴!天然成熟带壳猫山王,马来西亚进口,整颗冷冻,每口都像是刚从树上摘下来一样,比冰淇淋更好吃,叠加会员下单更优惠喔,天猫店也可以购买!

要吃就吃正宗猫山王,拒绝山寨冒牌货。榴莲品种千千万,猫山王就是NO.1. 猫山王这个品种香气格外浓郁,说榴莲臭到头晕的,先闻闻正宗的猫山王了再说……另外,猫山王的果肉顺滑到不可思议,让人不禁怀疑这种细腻软糯的质感是真实存在于水果身上嘛?!猫山王吃进嘴里更是甜味汹涌,糖度高达38度+,咽下去后疯狂回甘,是天然的甜,比人工精制甜好吃一百倍。

猫山王只有马来西亚才有,市面上有太多冒充货,一不小心就花大钱踩了坑。为了让大家吃到正宗猫山王,所长特地在马来西亚整柜订购(同时还减少了中间商赚差价,价格更美好,就说棒不棒吧)。在马来榴莲最佳产地彭亨州,工人们挨个挑出病果虫果过熟果,3小时清洗吹干液氮冷冻,大家拿到手就可以马上暴风吸入。

买榴莲,一般要么选泰国要么选马来西亚。泰国榴莲一般还未完熟就被摘了下来,然后拉去工厂经过灭菌处理,风干后在果柄上涂好催熟剂,贴好标签出口。而马来西亚榴莲讲究的是“自然熟透”,果农们不会进行人为干预,让榴莲在树上自己成熟自己掉落,真正的瓜熟蒂落。马来榴莲不会人工催熟或打落,一绳一果,充分熟透,这样生长出来的果肉更加紧实金黄,味道浓郁。

因为熟透的榴莲无法经受长途运输,所以它们通常会被超低温液氮急冻,再出口到中国。以前从马来进口的冷冻榴莲,都是剥去了外壳的榴莲肉。不久前马中签署了《马中冷冻榴莲出口检验检疫合作协议书》,现在终于是整颗的啦!这样更能锁住榴莲的美味和新鲜,不让风味流失。本身猫山王就已经非常香甜可人,再加上低温急冻,更是把甜蜜的那部分放大加重。如果收到的猫山王有微微苦味,其实更要恭喜中奖!

那说明你拿到的是30年老树产果,口感层次更丰富~

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