关于鱼类，一些很有意思却可能没什么用的小知识…...
鱼想吃海胆和贝壳怎么办？一些隆头鱼类会利用石块作为砧板，砸开贝类或海胆坚硬的外壳。楔斑猪齿鱼，隆头鱼科猪齿鱼属下的一个种，花了一个小时敲打贝壳。珊瑚礁区的顶级捕食者石斑鱼在捕猎的时候，有时会邀请裸胸鳝一起合作捕猎。这样做可以提高它们俩的捕食成功率。裸胸鳝在捕食的时候，有时咬住猎物的同时会在自己尾部打一个结。
当这个结迅速地传到它们头部的时候，裸胸鳝就可以借助绳结带来的压力将猎物撕咬碎。达摩鲨被称为小饼干模具鲨鱼。这是因为它们会利用锋利的牙齿在大鱼或者鲸鱼表面咬出一个圆形小饼干的形状。泥鳅会在气压降低时变得躁动不安，因此也被称为气象鱼。鳗形细潜鱼会钻入海参的肛门中，并生活在海参体内，吃海参的性腺和呼吸树。翻车鲀在海面上晒太阳并不是因为它们抑郁了，它们有时候就是想趴在海面当一条随波逐流的咸鱼。
金鱼的记忆远不止7秒。在实验中如果它们被电，那么在接下来至少一个月内它们都会记得躲避电流的方法，这记忆力可比很多人强。茴鱼闻起来有茴香的味道，而胡瓜鱼闻起来有黄瓜的味道。盲鳗可以在短时间内产生大量黏液，它们产生的粘液在几分钟之内就可以充满一个8升的水桶，这些黏糊糊的粘液可以吓退捕食者，保护它们不被捕食。
许多南北极生存的鱼类，体内都含有抗冻蛋白(AFPs)，它能吸附在冰晶表面限制冰晶生长，这样一来在寒冷海水中的它们就不容易结冰了。异鳞蛇鲭因为体内含有一种熔点高，且不溶于水的蜡质。对于消化不好的人来说，食用过多会上吐下泻，屁股流油。中秋之夜是中国人团圆的节日。而在海洋中，每到月圆之夜却是很多动物大喜的日子。比如一些石斑鱼，就会选择在满月的时候集群交配。
棘尾深海鳐卵的孵化期长达1000多天，但它们会选择把卵产在热液口旁，利用深海热液口的温度加速卵的孵化。体型较小而不受雌性青睐的雄性小眼长臂虾虎，会趁其它鱼交配的时候偷偷释放自己的精子，来保证自己的基因得以延续。小丑鱼、石斑鱼和隆头鱼等鱼类拥有变换性别的能力。虎鲨会产下螺旋形的卵鞘，但这些卵鞘在刚产下时是柔软淡褐色的，过一段时间后颜色会逐渐变深且变得坚硬。一些花斑溪鳉可以自我繁殖。
雌性窄头双髻鲨可以不依赖雄性进行而产下后代，这种现象叫做孤雌生殖。目前知道的寿命最短的鱼是大印矶塘鳢，它们最长的寿命记录只有59天。目前知道的寿命最长的鱼（也是最长寿的脊椎动物）是小头睡鲨，它们的生长非常缓慢。科学家利用碳同位素测年法测定小头睡鲨的年龄，其中年龄最大的一尾为392±120岁，也就是说它们的寿命至少可以达到272岁，最多可以达到512岁。
世界上最大的鱼类是鲸鲨，它们可以达到20米长，大概六七层楼高，体重可以达到34吨；最大的硬骨鱼类是翻车鲀，体长可以达到3.3米，体重可以达到2吨；而最长的硬骨鱼类是皇带鱼，可以达到11米长。世界上目前捕捞量最大的鱼类是黄线狭鳕，2016年的捕捞量是347.6万吨。世界上目前养殖量最大的鱼类是草鱼，2016年的养殖量是606.8万吨，占世界鱼类养殖量的11%。