科学世界2019年第10期

来源: 科学世界

发布日期: 2019-09-29

本期《科学世界》涵盖了天气预报的科学、依赖症、进化医学、基因组编辑、气味控制、太阳能水处理技术、肌肉增长、肾上腺素影响、宇宙奇观、和算书虫算式、疑古学派、运动过量等多个科学和生活领域的话题。

天气是与我们每个人息息相关的一件事情。每当天降大雨或台风来临,都会给我们的生活带来巨大影响。正因如此,我们对了解未来的天气情况有着迫切的需求,可以说每一天都离不开天气预报。当今天气预报的基础是用超级计算机得到的“数值预测”,气象部门在解读计算结果后进一步提高了准确度,这就是我们收到的天气预报。了解更多天气与气象的知识,将有助于我们更好地在瞬息万变的地球环境中生活。

有烦心事的时候,你会怎么做?是大肆购物,还是吃很多甜食,或是沉浸于游戏中直到深夜……?每一个人在日常生活中都或多或少地依赖着某种东西。依赖症(成瘾),说的就是对某种东西过于依赖而导致对工作或家庭等产生影响的疾病。一提到依赖症,大家可能就会想到对酒或者药物的依赖,其实依赖对象可以是五花八门的,而且每一个人都可能患上依赖症。关于依赖症有很多误解,让我们一起来了解它不为人知的真实情况吧。

糖尿病、高血压、各种遗传病、骇人听闻的感染等等……无论是谁都想远离这些疾病。近年来,医学发展迅速,很多疾病的病因都被研究清楚,从而能够有方法进行治疗。但是说到底,人为什么会出现这么多疾病?回答这一疑问的正是近年来逐渐受到关注的“进化医学”这一学科。从地球上第一个生命诞生到现在为止,大约经历了38亿年的进化历史,而答案就在其中。本文将介绍进化医学的思考方式,它为我们提供了一个看待疾病的新视角。

基因组编辑能够自由改写作为生命设计图的DNA,这一革命性技术如今已在科研领域飞快地普及起来。而这项技术能够迅速得到大家认可的原因,就在于CRISPR/Cas9的开发使得在特定部位切断DNA就像使用剪刀一样简单。实际上,CRISPR/Cas9的开发,有赖于破解单细胞微生物所具有的特殊DNA序列CRISPR的谜团。CRISPR究竟是什么?它与基因组编辑工具CRISPR/Cas9的发现又有什么关联呢?

在日常生活中, 我们被各种气味所包围。人们是如何识别种类繁多的气味的?另外,我们对气味很敏感,因此,想消除汗味、想让厕所的气味变得清新、往身上喷香水等等。那么,市场上销售的除臭剂与香水等产品又是如何控制气味的呢?近年来,记录气味并将其传送至远处的技术正在研发中。本期,就让我们一起去探究气味的真相并见识一下掌控气味的技术吧。

阳光和水都是人类生存所需的基本要素,高效利用太阳能进行海水淡化和污水处理是可持续发展领域关注的焦点。朱嘉及其团队研发的微结构界面光热转换材料使光蒸汽转化效率得到明显提升,并已实现成果转化。为此,本刊对朱嘉教授进行了专访,请他介绍如何通过材料和结构的巧妙设计,为人们提供更经济、更环保的水处理方案。

肌肉不仅能让我们享受到运动的乐趣,更能帮助我们保持健康的体魄。怎样才能增加肌肉量?如何避免产生肌肉酸痛?肌肉训练是否有最适合的负重和频率?让我们来了解一下肌肉增长的原理,更加有效率地锻炼身体吧。

当人们兴奋或愤怒时,会产生“肾上腺素上升”的生理反应。肾上腺素产生时对身体有什么影响?对运动功能会有影响吗?

美国航天局(NASA)的哈勃空间望远镜,自1990年发射升空以来,已迎来第29个年头。直至现在,它还在不断拍摄出人类不曾目睹的宇宙不可思议的模样。让我们一起来看看哈勃空间望远镜所拍摄的最新天体图像,以及观测数据所揭示的宇宙最新发现。

和算是日本江户时代发展起来的一种数学,介绍和算的著作被称为“和算书”。本篇将介绍和算书中经常出现的一类推理题—“书虫算式”。上图是和算家松岗能一(1737~1804)撰写的《算法学习大全》。在有序排列的汉字中,出现一片空白,上面写着“虫蛀”两个字。书中还介绍了九九乘法口诀、算盘、图形题、方程式等许多内容。

民国时期有一个“疑古学派”,一些中国历史学家怀疑中国历史记载、典籍的真实性,算是反思中国人自己的历史。现在也出现了一个“疑古学派”,不过是一些中国学者怀疑外国历史记载、典籍的真实性,是要替外国人反思他们的历史,特别是西方国家的历史,因为对他们来说,世界主要分成中国和西方国家两个部分,说起外国差不多就等于西方国家了。

“环法自行车赛冠军的寿命都没有超过62岁?!”难道运动真的会过量?那么,长期进行高强度训练的运动员岂不是成了高危人群?听到这种说法,你今晚下楼跑步的决心是否又动摇了?……对于大部分普通人而言,运动究竟有没有上限呢?

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