过了保质期的食物就该扔掉吗？
“保质期”（Best before），“最晚销售日期”（sell by），“最佳食用日期”（for best results, use by）……你家冰箱或者储藏柜中的食物恐怕都贴着不少这样的标签。
“关于扔掉哪些食物、对食物如何加工以供食用的问题，大部分人都选择遵照食品标签上的指示。而我们现在考虑的是改变这种行为方式，让食物标签与食物本身品质保持一致，这样才能避免浪费，防止人们过早扔掉其实仍可以安全食用的食品。”国际自然基金会（World Wildlife Fund）食物损耗及浪费的高级主任皮特·皮尔逊（Pete Pearson）说道。
“地球上超过 70% 的生物多样性损失可归因于食物和农业。”自然资源保护协会（Natural Resources Defense Council）估计，美国有 40% 的食物还没有入口就被扔掉了，相当于每年 2180 亿美元的浪费。除了让我们钱包空瘪之外，食物浪费还会在垃圾填埋场中产生甲烷，一种比二氧化碳更强劲的温室气体。
前面这些还不包括未食用食物的生产、运输、水、肥料、动物蓄养地维护和燃料等所有累积在一起造成的浪费。
“我们经常会因为标签和消费者行为问题扔掉食物，但其实它们仍处于安全食用期。”
“另一解决方法可能来自《食品日期标签法案》（Food Date Labeling Act），该法案将会扩大有效日期的联邦标准应用范围，从婴儿配方食品到几乎所有的商品。目前议会正在审议这项法案，能让人们购物时看到的食品标签更为精准。至于目标？就是减少消费者的困惑。”
“他们正致力于引入一系列具有约束力的联邦标准。目前，这一标准在某些情况下由州政府和地方司法管辖区执行。因此，因为语言表达的不一致，会让人产生很大的困惑。”
众议院法案建议用“最佳食用日期”（Best if Used by）来指明食品质量或者新鲜度开始下滑的可能时间；并用“最终食用日期”（Use by）来指明确实需要扔掉的时间。而皮尔逊本人的建议，可能有那么一些大胆：
“我发现作为‘食品浪费’的领导和项目主任，我吃掉了很多大部人可能不会去吃的东西。我们需要更多防止食品浪费的勇士：愿意切掉奶酪发霉的部分，或者刮去酸奶油长毛层然后继续食用的人。因为这样不会对实际食品造成任何损失，你也会活得好好的，不会就这么死掉；同时你将会节约粮食并进而保护我们的环境。”
为啥我们能记得《七里香》，却对最近的冠军歌听过就忘？
你能说出多少位美国总统的名字？研究人员发现，大部分人能够记住第一和第二任总统，华盛顿和亚当斯；以及最近两任，奥巴马和小布什；但是在这之间的，一个也没被记住。
纽约大学（New York University）的帕斯卡尔·瓦利施（Pascal Wallisch）研究的领域被称作神经数据科学，也就是处理伴随神经活动研究而出现的大量数据。他表示，我们回忆总统的过程受到两种因素的支配：首因效应（primacy effect）——最先出现的人，和近因效应（recency effect）——最近出现的人。
他和同事想了解，这种文化记忆模式是否也适用于流行音乐的记忆。
“是否存在一种文化视界，或者事件视界，一旦越过这一界限，人们的知识就会降为零？”
因此，他的团队询问了 600 多名受试者，其中大部分人属于千禧一代，他们试听了从 1940 年至 2015 年金曲榜上排名第一的歌曲片段，然后被要求讲出是否听过这些歌。
结果显示，受试者几乎认不出四五十年代的曲子（比如"Chattanooga Choo Choo"、"Cold Cold Heart"、"Sleepwalk"）。
首因效应可以解释总统问题，但是对于流行歌曲就说不通了；近因效应仍然适用，因为近两年的新歌，比如"Happy"，就比此前的歌曲（"Smooth"、"Baby Boy"、"Drop It Like It's Hot"）更让他们耳熟。
但时间再往前推，近因效应也不适用了，因为随着时间从 90 年代，80 年代，70 年代到 60 年代的逐渐拉远，受试者对歌曲的熟识度并没有随之下降，反而维持着稳定的识别水平……
只用几百年，人类就抹去了数千万年的进化史
新西兰曾经拥有的鸟类品种极为丰富，数量可以和苏斯博士（Dr. Seuss）的书籍销量相提并论（译者注：苏斯博士是二十世纪最卓越的儿童文学家、教育学家；一生创作的 48 种精彩教育绘本成为西方家喻户晓的著名早期教育作品，全球销量 2.5 亿册）。
例如巨型恐鸟（moa），这种无翼大鸟的身高是成年人的两倍、体重更甚于相扑运动员；还有哈斯特鹰（Haast’s eagle），有史以来最大的鹰，它们的捕食对象是恐鸟。
但是故事的后来，人类出现了：先是 700 年前的毛利人（Maori），再是几百年前的欧洲殖民者。这两波人导致新西兰许多特有的鸟类走向了灭绝，而现在，许多幸存的物种也遭受着威胁或濒临灭绝。
“像几维鸟（kiwi，又称鹬鸵）、鸮鹦鹉（kakapo）、啄羊鹦鹉（kea）、卡卡鹦鹉（kaka）、短翅水鸡（takahe）这样的鸟类，都有着好听的毛利名字，但都濒临灭绝。” 柏林自然历史博物馆（Natural History Museum of Berlin）的进化生物学家路易斯·瓦伦特（Luis Valente）说道。
利用基因数据，瓦伦特和同事构建了新西兰现存和已灭绝本土鸟类的物种树，然后用模型估算出了新物种出现所用的时间。据此，他们能够在进化的时间尺度上评估人类捕杀鸟类的习性。
“在几个世纪里，人类抹去了 5 千万年的进化历史：我们自以为人类的影响很小，但实际却铸成了影响数千万年的恶果……”