提到食虫植物，大家首先想到的往往就是有着“血盆大口”的捕蝇草或是吊在半空中的猪笼草，但其实在美洲还生活着一类非常特别的食虫植物——瓶子草，而今天要给大家介绍的就是瓶子草中的颜值担当——白瓶子草（Sarracenia leucophylla）。生长在长叶松林地的白瓶子草。
和瓶子草属的其它植物一样，白瓶子草的叶片已经特化成了漏斗状的捕虫瓶，不过它的上半部分拥有极高的识别度——纯白而修长的瓶身上密布着血红色的脉纹，这种高对比度的配色使得即使在植被比较茂密的区域你也一眼认出它。白瓶子草能长到接近1米的高度，上部还带着优雅波浪边缘的瓶盖，这让它轻轻松松就能成为一整片林地中最靓的那株草。白瓶子草的生长周期比较长，通常从种子到成熟植株需要经过大概3～5年的时间。
它的花期是每年春季，花朵大而红，以倒挂形式悬挂在花茎上。为了避免授粉昆虫意外跌入瓶中，瓶子草的花会早于或者和第一个捕虫瓶同时出现，且花茎通常会明显高于捕虫瓶。白瓶子草的种子具有蜡质的防水外壳，这可能是为了方便种子脱离种荚后在湿地中借水流传播。种子需要经历一个“湿冷积层”的阶段才能顺利萌发，且萌发的新植株即具备有捕虫功能的捕虫瓶。瓶子草最值得称道的自然是它的捕虫绝活。
虽然它们既没有捕蝇草那样的大夹子，也没有茅膏菜的“万能胶”，但在漫长的演化过程中，它们进化出了和猪笼草类似的大瓶子。白瓶子草的捕虫瓶可以从上至下大致分成四个区域：瓶盖、口缘、蜡质瓶身和消化基部。为了能捉到昆虫饱餐一顿，捕虫瓶的每一个区域都可谓是暗藏杀机，机关重重。
白瓶子草在虫子匮乏时，尤其是生长末期，会长出一些并不具有捕虫功能的叶状柄，而它们的主要功能就是进行光合作用，为瓶子草继续提供生存所需的能量。白瓶子草还经常会吸引来别的掠食者想分一杯羹。其中最常见的莫过于猫蛛和蟹蛛。它们经常会埋伏在瓶口内侧，等有昆虫被瓶子草分泌的蜜汁吸引过来时，它们就突然显身将原本该跌入瓶中的昆虫收入囊中。
在美国东部生活着一种被称为白瓶子草杀手的夜蛾科飞蛾Exrya semicrocea，这种飞蛾非但不惧怕白瓶子草的捕虫陷阱，还演化出了一系列依赖于白瓶子草的独特生活史。白瓶子草的颜值在瓶子草界是数一数二的，上世纪初创作的一些北美植物手册绘本中我们就能看到在当时植物插画家画笔下美丽的白瓶子草，还有艺术家会以白瓶子草为原型绘制明信片。白瓶子草却因为具备了媲美鲜花的外貌而招来了杀身之祸。
如今白瓶子草已经被世界自然保护联盟（IUCN）认定为易危级别（Vulnerable），野外种群的境况不容乐观。