月亮圆了,你胖了没有?图片来自:123rf.com.cn
不过今天并不是要聊减肥的话题,而是要趁机探讨下和“月”或者“肉”有关的汉字,它们背后可藏着不少和吃喝有关的故事。
月字早期甲骨文是一弯蛾眉月。《说文解字》解释:“阙也,大阴之精。”阙即“缺”——为何象形缺月,而非圆月?毕竟“缺”的状态更常见,更符合人们对月亮的印象,同时也可与圆圆的太阳区别开。
后来,月又分化出了另一个字“夕”,意为傍晚,《说文解字》说它的字形是月亮刚出现的样子。甲骨文中,“月”和“夕”犹如孪生子,相貌相似,关系复杂,文字学上曾是一段迷案。
月亮内心是拒绝的
有时一胞所生的兄弟会越长越不相像,毫无关系的陌生人却可能“撞脸”。文字演变之中也是如此。
“月”估计怎么也想不到,竟然有一个字和自己长得这么像,它就是“肉”。
肉字由大肉块的象形而来,甲骨文一共三笔,上部有棱角(见下图)。但在不同的人笔下,有时棱角会消失,写作,与“月”字就非常相似了。小篆(肉)更是与(月)几乎难以区分。
春秋战国时期,人们为了区别这两个字,往往在“肉”的右上方加上一个区别符号,如春秋末期少虡(jù)剑上的“胃”字,下部是“肉”,即在右上角加一小撇。而对于“月”字,则往往在左下角加撇:
但是写个字还要加区别符号,实在有点麻烦,再往后,人们就渐渐放弃区分它俩了。
李白看了想打人
到今天,以“月”做偏旁部首的字,只有一小部分含义跟月亮有关,如朔、朗、朦、胧;更多的却是跟肉有关,如脸、肌、肢、肚、脏、肥等等。
所以“月字旁”也称“肉月旁”。
月有阴晴圆缺,各个阶段的月相也有不同的名字。
农历每月初一,夜空中看不见月亮,称为朔月(现代称“新月”)。《说文》解释:“月一日始苏也。”月亮消失后即将重新出现(“苏”是死而复生)之时,就是“朔”。因此,朔也有开始之意,北方又名“朔方”,就是因为古人认为北方是阳气初生之处。
与朔相对的是“望”,即农历每月十五的满月。
望字甲骨文为眼睛的形状,整个字形表示一人站立,睁眼远眺。金文时眼睛睁得更大了,后来又在旁边加上月,月亮遥不可及,更能体现出远望之义。
十五满月最引人注目,所以自古便有祭月、拜月的习俗,如今我们过元宵、中秋节,也是一样。
更值得一说的是“明”字。日月为明,似乎自然而然,无需多言。其实这是没有观察字形演变而导致的误解。古代楷书中,明通常有三种写法(下图),如唐代颜真卿,元代赵孟頫,明代董其昌。相对而言,前两种写法更普遍,后者还比较少见。
不同的“明”字
左:颜真卿
中:赵孟頫
右:董其昌
是不是突然看到了一个你特别熟悉的字——囧???
在这个字上,《说文》的解释“从月从囧”是很正确的,最规范的写法是第一种。明字的甲骨文、金文和小篆都是从月从囧,而另外两种写法中的“目”“日”反而是从“囧”讹变而来。
今天“囧”字在网络上几乎只是个表情符号了,但它象形的本来并非人脸,而是窗户,从月从囧的明字,意思就是月光从窗户照进来。夜晚漆黑一片,穿窗入户的月光就显得尤其明亮。
月相之圆缺变化,总是按照固定的周期进行。期字也有月字旁,它的本义是约会、约定——人们希望人间聚散也能如月相一般,良人亲友分别后,总能如约再会。
前面说了,月字旁的字真正与月亮有关的不多,绝大多数都是跟“肉”相关。
其中有大一部分来自人和动物身上的“肉”:肢体、皮肤、肌肉、脏腑、各种器官……
人体内部的器官,中医称为“五脏六腑”。脏繁体作臓,声旁“藏”有收藏在内之意,五脏是心、肝、脾、肺、肾。腑字声旁“府”则有容纳之意,六腑为肠、胃、胆、膀胱等,都是内脏中的“容器”。成语中有不少用内脏来比喻的,例如“肝胆相照”“脾胃相投”“胆战心惊”,它们其实也反映了古人对人体的认知。
“膏肓”也是人体内部之物。“膏”为心尖脂肪,“肓”则是心脏与膈膜之间的空隙。
晋景公病重请了名医,医生还没到,他先梦见疾病变成两个小孩,一个说:“来的是良医,我们该往哪里逃?”另一个回答:“去肓之上,膏之下,他能拿我们怎么办?”医生果然束手无策。从描述来看,晋景公病在心脏,虽然当时无法治疗,但从对“膏肓”的认知,也可见当时已有一定的解剖学知识。
作为美食大国,我们还有很多肉月旁汉字来自肉的吃法。
肉在古代是权贵才能吃到的好东西,《左传》中曹刿吐槽权贵,就说“肉食者鄙,未能远谋”,吃肉直接成了一种身份的象征。
贵族吃饭可以叫“用膳”,平民则用不得这个词,因为膳字从肉,多指肉食。美味佳肴,一定有肉,“肴”不是“有+X”,而是“月(肉)+爻”。
“炙”字的字形就是一幅火上烤肉图,楷化以后,也难得地没将“肉”彻底写成“月”。
“脍”,就是把生肉切成薄片,类似今天的“日料刺身”。脍不厌细,是因为切得越薄腥味越淡,口感越佳。杜甫在一首写切脍的诗中便写道:“无声细下飞碎雪”,形容厨师刀工了得,“放箸未觉金盘空”,肉切得好,味道好,食客自然争先恐后。
脍和炙,都是受人喜爱的肉食,所以脍炙人口一词,便是以人人爱吃的美味,比喻文章、轶事广受赞美和传诵。
《论语》中还常出现“束脩”一词,脩字与脯字同义,指干肉。
古代干肉十条扎成一束。孔子向学生收的学费,就是这样一束束的干肉。
腊肉、火腿,都可以算脩的细分类别。
朋友的朋字中,月既不是和月相关,也不是和肉相关。所以即便是月月也不是很胖的意思。
当然,也不是所有“月”字旁是和月亮和肉有关的。比如“朋”字,看似有两个月,实际上并不是有两个月亮或者肉特别多的意思。
“朋”的甲骨文和金文都是两串玉石或贝壳的样子,有时还表现成人用手拿着珠串,后来人形把珠串包裹起来,再经过隶定,才变成今天的模样。
看完今天这篇文章,晚上抬头看看月亮,低头再看看肚腩,提前祝大家中秋节快乐。
月饼再好吃,也不要吃太多哦,否则……