刚一入秋,所长就抑制不住地想贴秋膘!吃肉肉!日欧肉(破音)!就连所长家属也天天在耳边不停念叨“我要吃肉我要牛排我要吃雪花牛排......”不过所长看了看贵到令人咋舌的菜单,再摸摸自己瘪瘪的钱包,心疼地抱住了自己。澳洲和牛,随便一份都要800块|dianping.com
但是!你说巧不巧!所长小铺的超值牛排套餐搞活动了!毫不夸张地说就是大放血!不管送人吃还是自己留着享用,都相当划算:超超超值的原切牛排套餐,原价¥782,现仅售¥588,再叠加会员卡和薅羊毛优惠券,到手仅需499.2元!所长自己先抢了2套才来给你们推荐。在家就能拥有高级西餐厅级别的体验,爽!
雪花牛排,肌肉和脂肪完美交融 / 澳洲和牛M9+ / 最亮眼的,绝对是原切澳洲和牛M9+牛排!
脂肪和肌肉完美交融形成雪花牛肉,带着淡淡奶香,霸道地占据了你的所有意识。雪花牛肉含水量低、肌纤维细,脂肪带来的细腻柔软口感和香味是其最大的魅力所在。不是所有的牛都能产出雪花牛肉,需要基因和环境等多方面原因共同作用。澳洲的牛肉按M1-M9来分级,M后面的数字越高,肉的味道、口感、风味越好。澳洲引进和牛后,民间又增加了M10-M12的分级。
超过M9+的牛肉,油花含量过高,除了高不可攀的身价外,也实际上也并不合适家庭食用,入口满嘴油腻感。而M9+才是可以在国内享受到澳洲和牛的更好选择。
牛身上很贵贵的地方 / 还有淡淡的奶香 / 当你不知道选哪种牛排时,你只需记得菲力、西冷、眼肉,算是牛排的第一梯队,三者中任选一种绝对不会错。菲力牛排菲力被多重肥膏包裹浸润,可以说是天生的极致鲜美。
做成牛排,只要三至五成熟,凭借鲜嫩多汁的本色发挥,便能征服味蕾。入口鲜嫩,还有淡淡的奶香味。雪花带骨西冷不过所长个人更喜欢雪花带骨西冷,它带着少许油花,在煎制的过程中产生的油脂……香得让人把持不住!尤其外面那一层脂肪,煎好后比肉皮还好吃,入口即化、肥而不腻,只留下满口肉香和深深的满足感。
煎牛排竟然这么简单! / 随便一煎都好吃 / 抛开复杂的步骤,只要肉质好,随便一煎就能get好味道!只需化冻、腌制、煎、静置这4步就能搞定!比煮包方便面还简单,健康营养又好吃!搭配1瓶爱喝的酒,在家get约会大餐就是分分钟的事儿!所长总结了几个煎牛排的要点,第一次尝试煎牛排的小姐姐也体验了一把当大厨的感觉!
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