苦糖果:山野中的甜蜜惊喜

作者: 进击的多肉

来源: 物种日历

发布日期: 2019-09-02

苦糖果,原名“裤裆果”,因学者编写《中国植物志》时认为其名不雅,改名为“苦糖果”。这种果子颜值高,味道甜美,口感与樱桃相似,花朵香气浓郁,花期持续至暮春,果期在四、五月。苦糖果不仅可生吃,还可酿酒、制作果汁,但由于野生资源未被引种驯化,大城市的人们尚难尝到其美味。

别看这小果子长得一副裤衩子样,可甜了!苦糖果这一名字,乍一听还以为是什么玛丽苏言情小说的名字,其实人家是一种颜值高、味道好的山野果子。它本来并不是这一名字。原先人们觉着这果子的模样似裤裆,而且还是灌了风的那种,就简单粗暴地把这种果子命名为“裤裆果”。学者在编写《中国植物志》时,大概是觉得“裤裆果”这名字太不入流,于是取其谐音、给它换了“苦糖果”一名。一些地方还管苦糖果叫作“驴驮口袋”。

古时人们将东西放在毛驴驮着、装在驴身两侧的布袋里,看起来也和苦糖果的造型也有点像。至于有些地方把它们唤作“羊奶子”“羊奶奶”“驴奶果”“狗蛋子”什么的,你们自己回去想想原因就知道啦~苦糖果一名虽优雅,却总让人们对这种果子的味道产生误会。实际上,成熟的苦糖果并不苦涩,味道甜丝丝,口感竟和樱桃有几分相似,而它的花朵也是香气十足的。

苦糖果的叶片较为狭长,叶柄常生有粗糙的毛,而郁香忍冬叶片比较呈卵圆形,叶柄光溜溜,除此之外,两者没有太大的区别,至少花和果极其相似;若不是植物学家,还真的没办法一眼分辨。原先人们的注意点不在于它们模样奇葩的果子,而是在于它们的花。春天的脚步还没走近,往往雪还没化,它们便“迫不及待”地开花了。一般来说,它们会先开花后展叶,所以你可能会看到光秃秃的枝干上就点缀有奶白色的小花。

它们的花朵虽然很不起眼,但散发着一股极其馥郁的香气,也难怪它们在欧美国家有个非常诗意的别名叫“春天的甜蜜香气”。苦糖果的花期可以一直持续到暮春之时,等到春夏之交,约四、五月份的时候,树上的白花谢了,取代而之的是红彤彤的“裤裆”,这时候果子就开始成熟了,所以它们又有“四月红”的别名。能长出这种不可描述的果子,它们的花想必也是与众不同。

仔细看看,苦糖果的一个花梗上会开出两朵漏斗状的小花,如同双生儿一般,通过花萼筒底部连合在一起,形成“并蒂双生”,植物学上称之为“双花”,这也是忍冬属物种的一大特征。苦糖果至今仍是很多朋友儿时的美味记忆,肉厚饱满,汁水丰盈,果核细小,口感很好。除了生吃,它们还可以酿酒,制作成果汁等,可谓用处多多。

不过目前苦糖果还是处在一种养在深闺人未识的状态,野生资源还没被引种驯化,大城市的朋友想要一尝这种萌系果子的滋味,恐怕还得等上一段时间。

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