在闽南，很多人的房子沿街而建，功能大多数是商住两用，底层开店，上层居住，我们称之为店屋。店屋门口往往就是车行道，两旁的绿化带种植了很多风情万种的南国树种，如白兰、米兰、洋紫荆、蓝花楹、凤凰木等等。在这些林林总总的行道树中，有一种既能提供遮阳的绿荫，也能结出馋人的果实，它们便是今天的日历主角——芒果。
小时候我非常期盼夏天的到来，因为这是芒果成熟的季节。
每每都这个时候，路边的芒果树就会挂着累累的果实。因为它们的果树高大挺拔，爬上去动手摘可不容易；但如果等其自然掉落，则已经是烂透的状态，毫无食用价值可言。所以觊觎芒果的街坊邻居，发明了一种带钩子的长竹竿，这样就能将树上的青芒果打下，掉落在预先撑开倒放着的雨伞里头。青涩的芒果要在家里放上几天才能食用，大家只是图一个动手的乐趣，其实这种芒果口感和味道并不好，寡淡无味。
对于当行道树的芒果，自然不必苛求太多，毕竟闽南的佳果一年四季到处都有，而且物美价廉。现在市面上可选择的芒果多种多样，很容易让人挑花眼，其中大多数品种是由台湾传到大陆来的，比如金煌、爱文、西施、凯特等等。近年来，大陆产的优质芒果品种也渐渐在市场有立足之地，比如广西的桂七芒果，个头不大，但是胜在味道馥郁，汁水香甜，成为市场新贵。
按照外形来分，可以把芒果分为两种：一种果实整体较为瘦长，在尾部带有一个小尖尖，如同鹰嘴一般，代表品种有红玉，象牙，桂七等；另一种如同鸡蛋一样，没有小尖尖，整体比较圆润，代表品种有凯特等等。不同品种的芒果，成熟时候的状态也不尽相同。有些芒果在成熟的时候是青绿色的，果肉也是米白色，没有像其他芒果那么诱人，但味道和汁水却是恰到好处。
但大多数芒果在成熟的时候便会呈现金黄或是绯红色，向吃货们暗示：我已经快成熟了，来吃我吧！
芒果，学名为Mangifera indica，为漆树科芒果属多年生乔木。听到漆树科，你可能要往不好的方向去联想，其实漆树科还有很多物种也是常见的果树，比如漆树科黄连木属的阿月浑子Pistacia vera，它有个更家户喻晓的名字——开心果。
大家常吃的腰果，也是来自漆树科腰果属的一种果树——腰果Anacardium occidentale。不过毕竟来自“致敏大户”漆树科，芒果自然也有不好惹的地方。生活中总有人吃芒果会烂嘴，其实正是因为漆树科的芒果自带漆酚，让有些人产生了过敏现象。漆酚主要集中在芒果皮和果柄等等地方，尤其是未成熟的芒果，经常能看到果皮或者果柄有汁液渗出，有些人接触到了，就会导致嘴唇红肿、干裂。
芒果并非是原产我国的果树，它们的老家在印度，梵语叫āmra，音译为“菴罗”、 “庵波羅“等等，为佛家的祥瑞之树。现代汉语的芒果也好，英语的mango也罢，都是从这里逐渐音译过来的。据悉最早在文献中记录芒果的，是我们唐朝前往西天取经的玄奘大师，他在《大唐西域记》中说道：“庵波罗果，见珍于世”，我想大师应该是有尝过芒果的味道，才奉为珍品吧。
大约在明朝的时候，芒果开始传入我国南部沿海地区，这里一年四季阳光充沛，很适合芒果的生长。
我们也能在其他地方，看到“杧果”这个名字，就连权威的《中国植物志》，也把杧果作为这个物种的正式中文名，而不承认芒果这个名字。那到底是杧果还是芒果呢？在我看来，这无非是“杨桃”还是“阳桃”，是“酢酱草”还是“酢浆草”的问题——其实哪个说法都没有错。
植物志写作杧果，大抵是考虑到它是高大的木本植物，加个木字旁恰如其分；如果写作芒果，容易给人这是一种草本植物的误会。所以从严谨治学的角度来说，写成“杧果”更适合一些。
芒果让人最欲罢不能的，莫过于它们馥郁的香气。不同品种的芒果，香气的浓淡和层次感都有区别，即便是同一种芒果，不同产地的风土，也会对它们的香味也会产生影响，加上培植、采收和仓储条件的不同，芒果的香味也不尽相同。芒果的香气物质高达 270 多种，主要是烯萜类和酯类等。烯萜类带有草香味，而酯类则赋予芒果层次丰富的果香味。
芒果最普遍的吃法，莫过于生食，这是最能感受到芒果原汁原味的方式。芒果也被广泛应用在甜点和饮品中，凡是有芒果点缀或者当主角的甜品，都能让人非常开胃，比如经典的广式糖水——杨枝甘露，便是用芒果泥和芒果粒制作而成。此外，也有人喜欢吃青涩的生芒果，和熟芒果的软糯比起来，它们的口感比较脆嫩，味道酸涩。广西人喜欢吃的酸嘢，就是用一些时令的瓜果菜蔬，切成片或者条，加上白醋、食盐和辣椒粉腌渍而成。
现在物流发达，全国各地的人都能吃到新鲜的芒果，不过很多人要问：“我把芒果放在冰箱存储，不到几天就发现芒果不仅长了皱纹，而且还生了黑斑，严重的话整个都烂了，咋回事？”要注意的是，原产热带的芒果不仅果树不耐寒不抗冻，就连果子也是。如果把芒果长时间放在冰箱，或者是果实在运输过程中受到挤压，果实细胞内的酚类物质就会被氧化成褐色的醌类物质，在表皮上产生黑色的斑点，这就是“芒果黑化”的原因。
在其他一些地方，你还能见到一种名字叫海杧果的绿化树，海杧果和杧果只有一字之差，却是天差地别。海杧果学名为Cerbera manghas，是夹竹桃科海杧果属的一种乔木，因为其挺拔秀美，所以多作为绿化植物种植，而且它抗风能力强，又耐盐碱，故也作为海岸防风林种植。海杧果的果形和芒果有点相似，未成熟为青绿色，成熟时候为紫红色，看着好吃，但却是剧毒！
它们含有的海杧果毒素直接作用于心脏，误食容易造成心脏功能衰弱，严重可导致死亡。