如果有人问我们中国人擅长什么，回答“数学”、“自行车”都没有绝对的说服力，但是要论吃瓜，尤其是吃西瓜，我们中华儿女一定是一骑绝尘的存在。
中国人有多爱吃瓜？我们不仅把吃瓜创造成流行词汇，甚至实现了文化输出，给日韩等吃瓜昂贵国家的人民造成了强烈冲击。日本商场的特价西瓜，中等大小的一个西瓜要人民币大约95元。
中国人爱吃瓜，首先体现在种得多。根据联合国粮食及农业组织（FAO）的统计，去年中国的西瓜产量高达7900万吨。我们种出了全球70%的瓜，又用全球五分之一的人口把它们吃完了。当然这些数据你恐怕很难有直观感受，这么跟你说吧，把中国一年产的西瓜一个一个地堆在黄浦江畔，最终形成的“西瓜山”高达300米，能轻易吞没陆家嘴，东方明珠电视塔都显得弱小可怜又无助。
中国在西瓜产量领域的统治力是如此强悍，以至于经常出现“省队吊打国家队”的奇观：2016年的世界产瓜亚军伊朗只能拿出手409.35万吨的成绩，还不到河南一个省产瓜量的1/4。但即便是如此惊人的产量也很难满足自给自足，国产西瓜绝大部分都内销了，2018年还进口了23.5万吨，不考虑运输和销售过程的损耗，可以轻松实现人均每年吃瓜100斤。
对于“如何吃瓜”这个课题，我们也有着深入的研究。除了有“西瓜酪”这种常规美食，还创造“瓜皮卤肉”这种时令硬菜，让每只西瓜都能连皮带瓤地发挥出最大价值。上面的视频均来自吱扭app暑期特辑，吱扭策划了一系列短视频节目，全方位地为你提供夏季指南。