人类拥有206块骨骼。但科学家发现，一块此前被认为在进化过程中逐渐消失的骨骼已悄然复原。这就是豆骨——位于膝盖后方肌腱中的一块小骨头，直径不足1.3厘米，它被称为“骨骼阑尾”，因为没有存在的意义，所以在进化过程中逐渐消失了。研究人员分析了过去150多年进行的2.1万多项科学研究，发现目前豆骨在人体存在的概率是100年前的3倍，全球40%的人都长有豆骨。
这可能是因为现代饮食让人类变得更高、更重，令人的膝盖承受更大压力，导致人体长出更多骨骼以缓解压力。但随之产生的问题是，膝盖骨骼会磨损重要的软骨组织，从而导致骨关节炎。研究发现骨关节炎和神秘豆骨的存在具有直接联系，骨关节炎患者长有豆骨的概率是非骨关节炎者的两倍。