近几年来，越来越多的热带水果开始出现在水果摊上。闻着臭吃着香的榴莲，甜腻腻的释迦，还有白蒜瓣般的山竹等等，想想就让人流口水。热带地区本就物产丰富，出产的水果种类也有很多。《博物》七月刊的主打策划就是热带水果。有好多奇葩的热带水果，别说怎么吃了，可能见都没见过，先给大家科普几个。
箭叶橙产自东南亚，在当地市场很常见。它的叶子形似箭羽，因此得名。乍一看它的果实，上面坑坑包包，有点像缩小版的绿色丑橘。箭叶橙的果实拍摄：杨晓洋。它的果皮有很多油点，里面含有大量的芳香油，可以给菜肴增加香味，酸味的果肉还能提鲜。泰国著名的冬阴功和泰式咖喱，都有箭叶橙的存在。箭叶橙的叶片和果实是泰式咖喱的常见香料。
瓷玫瑰，是玫瑰花的新品种吗？NO！
瓷玫瑰是姜科植物，正式名叫“火炬姜”，和蔷薇科的玫瑰真没关系。不过这种植物的花确实很漂亮，特别像陶瓷做的假花。而且中看又中用，经常被用来做菜和沙拉。瓷玫瑰的花，看上去真的有点假拍摄：杨晓洋。它的果实也很美味，果序看着像菠萝的聚合果，其实不一样，瓷玫瑰的果实是蒴果，每个小果子都可以单独抠下来。掰开果皮，你会发现里面有3瓣半透明的果肉，裹着很多种子。掐一点放进嘴里，味道酸酸的，有特殊的香味。
但千万别多吃，因为会酸掉牙。
在东南亚，有一种长得跟菠萝蜜很像的水果，就是面包果。之所以叫面包果，是因为它烤熟之后跟面包似的。面包果拍摄：杨晓洋。吃面包果可不能等它完全成熟后再摘，那时都熟过头了。应该在九成熟时就摘下来，这时摸起来还有点硬，可以去皮切片，裹着面粉和蛋液炸着吃，隔壁小孩都馋哭了。还可以用烤箱或者柴火烤着吃，风味更佳。
这几种热带水果，不知道你吃过几种？在东南亚，像这种奇葩的热带水果还有很多。对于它们的能好怎，能说上三天三夜不重样。本期博物课堂，我们为大家请来了经常出没于东南亚水果市场的杨晓洋老师，他可谓是热带水果达人，几乎吃遍东南亚各大水果市场，请他来为我们讲讲这些有趣的水果，它们的能好怎，以及怎样避免“雷区”，感兴趣的朋友记得收听。