最近网上流传着这样一个说法：吃车厘子一次最好别超过20颗，吃完后还要多喝水，否则有“铁中毒”或“氰化物中毒”的风险。可是，生活中不乏“车厘子控”们，有人随便能吃掉一斤多，远远超过20颗了。如此看来，他们岂非已成中毒高危人群？
车厘子中确实含有铁，但每100克车厘子中只含有0.3～0.4毫克铁。成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，“最高摄入限量”则是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱，要想吃到“铁中毒”，需要吃至少10千克。
此外，车厘子中也确实含有一定的氰苷。在特定条件下，氰苷会水解，并释放出氢氰酸。不过，车厘子中的氰苷存在于种子中，绝大多数人吃车厘子的时候都不会吃核，自然也就不会摄入氰苷。即便不小心把核吞下去，人体的消化能力也不足以破坏车厘子核的硬壳导致氰苷释放出来。
中国营养协会推荐的每日水果摄入量是200～400克。这里所说的“适宜摄入量”，是指在该摄入量范围内，人体容易获得均衡而全面的营养，对整体健康有益，而不是说这个范围的上限就是“安全上限”。对于某种特定的食物，即便在短时间内的摄入量超过“推荐标准”，也不至于“出现身体不适”。
再美味的水果都不可过量食用。正常量食用，不要咬破果核，放心大胆吃车厘子！