很多人问我,如果你不养多肉了,会养什么?我想我肯定会养一院子的绣球花。为什么?因为一来绣球花适应力强,只要好好浇水,便是个好伺候的主;二来绣球开花真的很美,各种颜色绚烂如彩虹。再则,某些绣球会因为你往土壤中添加的酸碱试剂不同,而开出不同的颜色,让人体验到园艺的乐趣。
夏日绽放的花界“抽水机”
传统上,绣球花被归入虎耳草科,而在APG系统中则位于绣球科。绣球花的属名Hydrangea来源于希腊语,词源为hydro(水)和angeion(容器)——养过绣球的人都知道,它们简直是花界抽水机,对水的渴望非常强烈,夏天要是一天不浇水就会打蔫,所以这个属名还真是名副其实。
现今,家庭园艺、街边绿化和市面上多姿多彩的绣球品种,相当一部分都是来自绣球(Hydrangea macrophylla)这个物种的原变种Hydrangea macrophylla var. macrophylla。这个变种原产于中国、朝鲜半岛和日本,很早就被栽培成观赏花卉,并且演绎出了五彩斑斓的绣球品种大家族。
说到绣球的园艺品种,不得不提日本园艺界,上百个优质的绣球品种都来源于此。绣球在日本被称为“紫阳花”,这个弥漫着“物哀”氛围的名字,其实并非是日本原创。相传在唐代,杭州西湖畔的招贤古寺,寺僧见岩顶崖根后有奇花,气味芳香,色泽幽紫,便取下种植在寺院中,但没人知道这是什么花。时任郡守白居易觉得这花甚是可爱,便称其为“紫阳花”,并作诗一首。
绣球花色彩繁多,不过基本可以分为两大主流色系:蓝色和粉色。这些品种间的颜色差异,很大程度取决于养护方式——是的,绣球就是这么神奇的一种花卉,你给它“喂养”不同的酸碱制剂,它就会显现出不同的色彩。
绣球花的呈色色素,主要是桃金娘素(myrtillin)。这是一种花青素类的葡萄糖苷,能和铝离子以及绣球含有的一种有机酸(3-咖啡奎宁酸,又叫绿原酸)形成螯合体,这种铝—有机酸的复合物大大降低了绣球植株内的铝离子浓度,从而达到解毒的效果。更关键的是,这种复合物呈现亮蓝色,含量高绣球就变成蓝色系,反之就是粉色系,含量细微变化,都会造成绣球花颜色的深浅不一。
我们平常“绣球花绣球花”地叫它,但大多数时候,绣球鲜妍明媚的“花”,实际并不是花瓣,而是扩大的萼片。一般来说,绣球花是由外围的不育花和内圈的可育花组成:外围的不育花有着大而醒目、色彩缤纷的萼片,具有长梗,雄雌蕊退化或没有;内圈的小花,是具有花瓣和雄雌蕊的两性花,虽然不起眼,但传宗接代的任务,还是得靠它们来完成。
绣球的原变种(Hydrangea macrophylla var. macrophylla)在日本被称为“本紫阳花”,这是最常见的绣球之一。该变种和其园艺种有着硕大的聚伞花序,几乎都由装饰花组成。
现在国内园艺界很流行的无尽夏(H. m. 'Forever Summer'),就是源自本紫阳花的一个大花品种,能在嫩枝开花,花期可以从初夏直到到秋季,花球硕大,花芽繁多,一眼望去犹如一片碧海,让人倍觉清凉舒爽。
绣球一般在立夏开花,在梅雨季节达到繁盛。所以,现在正是赏花的好时节。日本素来有“紫阳花花见”的赏花习俗,还会评选紫阳花名所。其中,御裳神社举办的“尾西紫陽花祭”非常有名,每年五月下旬开始,超过七十个品种的紫阳花竞相开放。