每年的农历正月初七，称为“人日”。根据传统习惯，这一天要为新的一年祈求平安兴旺。作为吃货之国，中国人的祈福方法当然跟吃脱不开关系。人日吃什么呢？
七菜粥（也叫七草粥）是我们今天的主角繁缕的一种材料。
实际上吃七菜粥的习俗起源于中国南方可追溯至两汉魏晋时代到平安时代才传到日本现在在日本民间广泛流传在中国反而鲜为人知了从各类资料上看日本老百姓熬制常用的植物分别是繁缕稻槎[chá]莱水芹鼠曲草荠莱蔓菁萝卜前面五种都是正月期间野外能够找到的野菜包括我们的主角繁缕后面两种则是冬季的常备蔬菜比较符合古代人们的生活习惯接近传统“七菜粥”的原貌而中国人的各地材料不尽相同如浙江地区用的是生菜芹菜葱韭菜藠[jiào]头蒜胡萝卜广东则用芹菜蒜葱油麦莱大白菜生莱从这两个菜单上看均为现在常见的栽培蔬菜品种历史的传承角度来说肯定是做了更新和优化和以前人们用到的食材出入已经比较大了我有兔耳五对呢