饮食和癌症的关系总是备受关注。有自媒体文章宣称“有很多水果的糖分都非常高，在抗癌期间不要过量摄入”，“懂得各种蔬菜水果的糖分含量，快步踏入康复之路”。这些说法很吸引人，与当年红遍全国的“养生大师”张悟本如出一辙。其实，这些说法跟当年张悟本马悦凌之流的套路完全一致，就是迎合公众“不吃药不打针”“把吃出来的病吃回去”的天真心理而进行忽悠。
“癌细胞喜欢糖”是德国科学家Otto Warburg在1920年代发现的肿瘤细胞和普通细胞的一个差异。肿瘤细胞把大量葡萄糖酵解转化成乳酸获得能量，而通常情况下普通细胞并不产生乳酸。这一现象后来被称为Warburg效应，当时Warburg认为它就是癌症产生的原因。后来的研究显示Warburg效应并非癌症产生的原因，而只是癌细胞的一个特征。
人体不是一个简单的化学反应器，而是一个有自动调节、自动适应能力的整体。当我们切断了饮食中的糖类，身体就会通过糖异生作用把甘油和一些氨基酸转化为葡萄糖。这些糖会为正常细胞所用，也会被肿瘤细胞所用。
健康饮食原则中所说的“减糖”，针对的是单糖和二糖等小分子糖，并不包括淀粉等“糖类”。而淀粉等复杂碳水化合物是人体主要的能量来源，普通人每天的需求量是300克，贡献的能量占到每天需求量的一半以上。
癌症是遗传、生活方式、生活环境等因素共同影响导致的疾病。饮食是其中的一个因素——它的影响，是在流行病学的维度上增加或者降低“癌症发生率”或者说“癌症风险”，而不是“吃出癌症”或者“治疗癌症”。所谓的“食疗”“预防”，对于癌症来说只是一种美好的愿望。当这种愿望用于推销食物或者课程，就无异于忽悠了。