大家好，我是田雪，是中国注册营养师。夏天到了，相信不少人已经有新的瘦身计划了。今天正好接受了果壳的约稿，就借此机会和大家聊聊和吃有关的事儿。
误区解答：
目前没有明确证据表明吃辣会直接导致痘痘。相比于辣椒，高油、高糖（水果、饮料）、奶制品才是痘痘的罪魁祸首。
误区解答：
一片面包+水煮青菜显然会导致营养不良，长此以往会导致脱发、低血糖、内分泌失调等后果。不吃肉也是不对的，因为肉类提供的蛋白质可以帮助维持肌肉线条。脂肪虽然对减肥不好，但其衍生的脂肪酸是维持皮肤光滑弹性的必须成分，也应适量摄入。
在缺乏科学指导的情况下，大部分人的节食效果其实都很有限。盲目减少肉/脂肪/碳水的摄入，不仅影响健康，还会让你皮肉松垮、精神萎靡——失去了这些，体重数字再少也没意义呀。
吃饭需要学吗？我认为需要。我从事营养方面工作近10年，接收到了很多反馈，我能深刻感受到大家的这种"不知道怎么吃"的无力感。
所以如何让普通人也能判断出自己吃的食物健不健康呢？我教给大家一个超简单的方法——211饮食法。
2个拳头的蔬菜+1个拳头的主食+1个拳头的高蛋白食物——蔬菜能提供维生素、矿物质、抗氧化物，变瘦变美必不可少——主食能提供能量、维生素和膳食纤维，使我们皮肤变好——高蛋白食物能提供优质蛋白和微量元素，帮我们维持肌肉线条。
这个方法的好处就是简单好记：你甚至都不用刻意计算营养成分，只要照着这个比例吃，每一顿饭基本都能保证营养均衡。
按照211饮食法搭配出的每一餐，比如你今天吃了全素的沙拉，按照211饮食法的标准，你就知道这顿饭蔬菜超标，主食和蛋白质不够。下次应该在沙拉里加一点鸡肉，再搭配上全麦面包——一顿完美的减肥餐就完成了！
这个原则同样能运用在外卖、餐馆、加餐等情况：比如你今天出门办事，中午找了一家饭馆，点了一碗拉面，准备凑合吃点。这时，你的减肥计划在脑海中闪过——完了！这顿饭碳水严重超标，咋办？没关系，按照211饮食法改进一下即可。
211饮食法的好处就是，它把"健康饮食"变成了一个看得见摸得着的东西，你不需要特意忌口、不需要吃草、也不需要每顿饭都精确计算营养，就能吃得健康又漂亮。
我和果壳合作，开设了新一期《越吃越美-女神饮食必修课》课程。与以往不同的是，本期课程除了讲授211饮食法，还增加了大量关于美容养颜、增肌塑形等方面的内容。让你不仅越吃越瘦，更能越吃越漂亮！
本课程以211饮食法为主线，依次讲解蔬菜、主食、蛋白质、水果、乳制品、脂肪的吃法，福利课程中还分享了211饮食法万用食谱、我的私房餐单、减脂增肌等食谱。
作为每周的课程福利，我还会根据当周课程内容推荐简单易煮既好吃又好看的的私房三餐食谱。
万能自己做饭、外卖、去餐馆、临时加餐、健身餐、增肌餐、熬夜餐……211饮食法适合于任何场景、任何食物，只要你有心，就能把平凡的食材搭配成健康又美味的食谱。一边享受美食，一边吃出好身材。
全面针对不同人群的不同需求，特别设计了减肥、增肌、养颜的吃法。
辟谣&答疑网上各类减肥、美容食谱一大堆，靠谱的很少。与其拿自己的身体以身试险，不妨让国家注册营养师为你一次性摸清楚。
适用人群：
1.健身计划坚持不下来、减肥总反弹的人群
2.食堂难吃、宿舍不能做饭、只好点外卖的大学生
3.租房住、做饭不方便、经常凑合吃饭的年轻人
4.长时间坐办公室、经常出差、加班、熬夜的白领
5.二人世界、不会做饭、天天为一日三餐发愁的小两口
6.生完宝宝身材走样、想迅速恢复身材的宝妈
7.胃口下降、运动量减少、又担心食品安全的中年人