对于吃货来说，春天不仅在枝头，更在胃里。只在春天才能吃到的青团，是一年只有一次的美味机遇，是能让人惦念一整年的味道。春天不吃一次青团，就像秋季没吃大闸蟹一样，感觉一整年都白过了，内心充满了遗憾。最近所长就吃到一款美妙的青团，咬上一口再凑近闻，可以闻到淡淡青草的清气，它有经典红豆沙馅和网红肉松蛋黄馅，随青团还赠送3包早春新茶。
一边吃着春天的青团，一边喝一杯清香的早春新茶，既不怕吃噎人，又有一种属于烟雨江南的恬淡氛围，自己吃清新怡人，送人也倍儿有面儿。
青汁入皮，做一颗有灵魂的青团。别小看这一团绿绿的“小胖墩儿”，做青团里面的门道可多着呢。就拿青团皮来说，口感、颜色、味道都有讲究。好的青团皮既不能粘牙，也不能像QQ糖一样过分Q弹，它入口应该软糯中带着弹润，就像一个柔软微凉的吻，让你情不自禁嘴角上扬。
要做到这种平衡感恰到好处的饼皮，靠的除了上好的糯米粉，还有做青团的师傅们精妙的揉搓技艺，要经过半小时不间断地充分揉和，才入口软糯有韧性，不粘牙。青团皮的颜色，主要靠青汁上色，虽然这个步骤成本很高，却也是整个青团的灵魂所在。一般来讲，做青汁的原料主要有艾草、浆麦草和鼠麴草这三种。
以前的青团多用艾草青汁，但现在艾草量少，且制作过程中操作不当，艾草青汁会有股苦味，所以用得少了；而浆麦草制作的青汁，有股微微的甜味，对从没吃过青团的人来说，也能轻易接受，因此成为了如今的主流。
内里有乾坤，甜党咸党也能和平共处。弹牙不粘口的皮完成了，就剩鲜香不腻口馅料了。经典口味香糯红豆沙，亦或新晋网红蛋黄肉松，一盒里2种口味，是经典与潮流的碰撞，在这个春日，跟家人朋友好好享用吧！
香糯红豆沙青团，红豆沙为喜爱甜蜜的你奉上一到春日暖阳的幸福感。红豆沙馅选用东北黑土地产的红小豆，不省物力，不加白豆豌豆，结合日本生产工艺精心制作而成，制成的红豆沙气香味正，不甜腻，口感好。蛋黄肉松青团，翠绿裹着金黄，颜值味道双满分。肉松用的是猪后腿肉慢炒而成，再搭配腌制满72天的咸鸭蛋制成馅料，能吃出猪肉的纤维感，有嚼劲，蛋黄油脂丰富香味浓，咸中带甜，两者完美结合在一起。
青团+茶，一起去踏青吧！
光吃青团容易噎口，如果同时配上一杯淡雅的茶，爽口又润喉。在袅袅茶香中，细品青团的春之香气，仿佛身处青草从中踏青游春，在繁杂的水泥森林里偷得浮生半日闲。所以我们贴心地准备了3袋早春新茶，每袋3g，刚好是1泡的用量。把青翠的青团和淡雅的茶香合在一起，无不显示出一副春和景明的景象，一颗蠢蠢欲动的心，已经抑制不住在春日里飞扬了。
温馨提示，青团是即食的，不需要加热，请勿上锅蒸煮，食用前请撕掉青团表面的保鲜膜。