莲雾到底好吃在哪?| 好物推荐

作者: 吃货研究所

来源: 果壳

发布日期: 2019-03-13

文章介绍了莲雾的来源、特点及其美味之处,特别是黑金刚莲雾的甜度和口感,并推荐了购买渠道和优惠信息。

所长是个北方娃,第一次接触莲雾时,被这种不是很脆也不是很面还没什么味儿的水果惊呆了,长得这么美,味道却一言难尽。后来所长去海南岛玩,才发现有一句话特别对:“不是莲雾不好吃,而是你没吃过好吃的莲雾!”真正好吃的莲雾,入口多汁清甜,它的清爽让人仿佛身处海边,踩着柔软的沙滩,被浪花亲吻着,被轻柔的海风包裹着,心情一下就明媚了,沉闷一扫而光。

莲雾(Syzygium samarangense),又叫洋蒲桃,看名字就知道它不是本土水果。莲雾的老家在马来群岛,17世纪的时候,被荷兰人带到了我国台湾,于是这种水果在那开花结果,展枝散叶,还被培育出一些甜度更高、更好吃的品种,比如黑金刚莲雾。海南岛、广东、广西等地也很适合莲雾的生长,这次所长就专门选择了来自海南岛的黑金刚莲雾。

黑金刚莲雾红黑色的外表灼灼发亮,犹如一颗颗珍珠,果肉紧实,圆鼓鼓的大肚子让果子放得稳稳当当。

有人说吃莲雾像吃甜味的矿泉水,胡说!甜味矿泉水哪有这么好吃!它汁多水多确实不假,每咬一口都像咬破一个蓄水小炸弹,每一口咀嚼都能炸出大量清甜的汁水,不由得让人怀疑这小小的身材是怎么藏下这么多汁水的。听这“咔嚓”清脆的声音,都能想象出一咬一嘴汁儿的场面。

而它的味道,用清甜形容一点不过分,但所长觉得还不够贴切,它不是只有淡淡的甜味,而是蕴含了淡淡花香和果香,所长甚至吃出了梨子的味道,尤其再配着莲雾皮的独特味道,真的是一种让人欲罢不能的美妙滋味。吃过了足够成熟的莲雾,所长信了那句话:不是莲雾不好吃,而是你没吃过好吃的莲雾。黑金刚莲雾是经过选育的甘甜型莲雾,糖度能达到7-10,比市面其他莲雾甜。

但莲雾的甜属于清新淡雅那一挂的,不会像芒果、菠萝那样,甜得浓郁热烈。

莲雾的皮非常薄,而且很嫩,很难运输,所以莲雾大多只在产地常见,别的地方几乎看不到。不过感谢近几年物流的发展,新鲜水果的运输技术越来越成熟,娇贵的莲雾才能在多重防护下完整地送到你手中。现在大家都在说车厘子自由、香椿自由,所长先带你解锁莲雾自由。

某大型线上电商连锁店里同类型的黑金刚莲雾要卖180元/3斤,所长小铺仅售98元/3斤,便宜了将近一半,关键味道还一样爽脆清甜,让你一次吃个爽,性价比超高!如果叠加会员优惠,还能更划算!

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