看完这份咖啡装×指南,从此攀上咖啡鄙视链的顶端

作者: 果壳视频

来源: 果壳

发布日期: 2019-03-12

本文通过分析不同类型的咖啡及其成分,探讨了咖啡鄙视链的现象,并提供了一些关于如何正确选择和享受咖啡的建议。

咖啡,大城市全年龄段日常装(哔——)最佳道具,好像如果你不喝咖啡,就显得格格不入。然而,俗话说得好:装×不成,反遭雷劈。为了避免人前尴尬,特此奉上咖啡装×指南(进阶版)一份,“咖啡鄙视链”赶紧对号入座一下:你喝的真的是咖啡吗?

不是所有咖啡都叫咖啡,当咖啡豆被加工到了一定程度(比如速溶咖啡),你就品尝不到咖啡豆的味道了。换句话说,你只是存粹地在喝咖啡因罢了。从这个角度来看,很难界定喝速溶咖啡到底算不算真正地“喝咖啡”。除此以外,为了口味上的协调(说白了就是为了好喝),很多人会选择在速溶咖啡中加入咖啡伴侣,然而这种做法的直接结果就是……发胖。那些边喊着减肥边加咖啡伴侣的人:咖啡装×,失败。

实际上,无论拿铁还是馥芮白,或者焦糖玛奇朵、卡布奇诺、摩卡……本质上都没什么区别——都是浓缩咖啡+蒸奶罢了,唯一区别仅在于咖啡与奶的配比。这样看来,馥芮白的口味会比拿铁更重一些。另外值得一提的是,“拿铁”并不一定含“咖啡”,它有一个公式,具体怎么回事儿,视频里说得清清楚楚。总结一下,拿铁不一定含咖啡,而馥芮白也并不比拿铁高级。馥芮白装×,失败。

咖啡不是越重口越提神的,咖啡的提神程度只取决于一个指标:咖啡因含量。而那些常见的意式咖啡的咖啡因含量都一毛一样。若想让咖啡更提神,你有两个选择:方法1:换大杯呀!不够!还能更大吗?呃……暂时不能了。此时就需要使用方法2了,这种方法使得在制作过程中咖啡与水的接触时间更长,因此能萃取出更多的咖啡因。以上这些可都是喝咖啡的基本姿势,还没记住?赶紧再看一遍视频吧!

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