春节期间免不了吃好喝好，导致节后胖了三斤又三斤。长假已过，也是时候掂量掂量自己的体重了。许多爱美人士着急减肥，恐怕又会陷入年后减肥误区，比如不吃晚餐，或者晚餐只吃水果。这种短期快速减肥法或许能让你的体重指数看上去有点美，但减去的主要是肌肉和水分，脂肪反而减得不多。
一方面，不吃晚餐，会让第二天早餐时的饥饿感非常强烈，吃饭狼吞虎咽、渴望主食或油炸类高热量食物等。这样算下来，前一天不吃晚餐省下的热量，不仅全吃了回来甚至还可能反超。
另一方面，从第一天午餐到第二天早餐之间的时间间隔大概有15～20个小时，如果不吃晚餐，人体肝脏存储的糖原近乎耗竭，血糖会降得过低。
此时胰高血糖素分泌增加，用来促进糖异生、维持血糖稳定，而糖原耗竭后最主要的糖异生途径，就是消耗肌肉的蛋白质来转化成血糖，使夜间血糖不至于过低。肌肉的数量决定了一个人的基础代谢率水平，肌肉蛋白质被过度消耗、肌肉量减少，人体基础代谢率随之降低，相当于发动机排量从3.0降配到2.0。也就是说，能量包括脂肪的使用效率也会明显下降，其结果就是不仅体重很快卡在平台期，身体也变成了“易胖体质”。
另外，由于午餐和第二天早餐中间几乎没有能量摄入，大脑会误以为正处于饥荒的危险中，为此会调节激素，调低基础代谢率，让身体的能量消耗“省吃俭用”，尽可能保证基本生命活动的能量需要。激素的调节主要是降低甲状腺激素和升高皮质醇。
甲状腺激素水平下降会导致代谢率下降，人体容易感觉乏力、萎靡、发冷；皮质醇是用来应对慢性压力的，不吃晚餐这种节食也属于一种慢性压力，会引起皮质醇水平升高，皮质醇的主要作用是分解肌肉、升高血糖、重新分布脂肪促进向心性肥胖（例如腹型肥胖），不仅如此，皮质醇还会抑制免疫力，让人更容易生病。
所以，合理饮食加上适当运动才是最佳的减肥方式，不要说你没有时间运动，很多运动是随时随地都能做的，只要动起来就能获益，哪怕站几分钟也算是有意义的运动，总比坐着好。控制高糖高热高脂肪食物的摄取量，保持运动意识，减少静坐少动的生活方式，才是让你不长肉的有效方法哟！