用红豆杉木杯子泡水喝能抗癌?乖,别闹

作者: 沙漠豪猪

来源: 果壳

发布日期: 2019-02-08

本文讨论了红豆杉的生物特性及其在历史和文化中的应用,特别是其含有剧毒生物碱紫杉醇的事实,以及人们对红豆杉木材的误解,如用其制作杯子泡水喝以期抗癌的错误观念。

今年物种日历的主题是城市,在红豆杉科的三十多个物种中,有两种在城市里比较常见,一个是东北红豆杉Taxus cuspidata,还有一个是欧洲红豆杉T. baccata。东北红豆杉名字里的“东北”,怎么解释都可以——可以是中国东北,也可以是日本东北,还可以是亚洲东北,这些地方都是它的分布地。

它是一种高大的乔木,种加词cuspidata是“尖”的意思,描述的是它叶片顶端的形状,不过尖归尖,其实它的叶片是软的,并不扎人。东北红豆杉的叶片看起来是在小枝上排成两列,但其实是螺旋排列的,只不过叶片基部扭转,看起来像是在一个平面上。东北红豆杉和其它红豆杉科植物一样,大多是雌雄异株,雌树上的雌球花授粉后,会长成小碗一样的小红豆。

不过,这并不是它的果实,红豆杉是裸子植物,没有果实,胚珠发育成的种子裸露在外。种子外面柔软多汁的红色小碗其实是假种皮,由胚珠下方的珠托发育而来。红豆杉全身上下可以吃的部分,也就只有这一点假种皮了,味道是甜的。红豆杉属所有物种的根、茎、叶、种子中都含有一种剧毒的生物碱——紫杉醇。现在很多人听到这三个字,可能会联想到抗癌药物,但是在过去的几千年里,一提到紫杉或者红豆杉,人们想到的却是毒药。

紫杉醇的毒性非常强,在欧洲文化中,红豆杉一直是死亡的象征,常栽种在教堂墓地里。《哈利·波特》系列里的大boss伏地魔,惯用的魔杖也是用红豆杉木做的。也有些人以为用红豆杉木做成杯子泡水喝能抗癌,这就是想多了。

首先,红豆杉木材中紫杉醇含量很低,现代药物中的紫杉醇主要来自于人工合成;其次,紫杉醇难溶于水,用水泡不出来;最后,就算是真把紫杉醇泡出来了,喝下去也只会中毒——当然,如果被毒死了,倒确实不会再患癌症了。东北红豆杉分布在欧亚大陆的东边,而欧洲红豆杉分布在西边,虽然相隔万里,可是两地的古人却不约而同地选用红豆杉木做弓。

红豆杉属的属名Taxus,就是希腊语中“弓”的意思,它们的木材细腻而坚韧,弹性非常好,是做弓的上好材料。人类对红豆杉的利用,可能要比文明出现还早。目前发现最早的一件人造木器,就是用红豆杉做的长矛,距今42万年。长久以来,红豆杉要么是兵器,要么是毒药,和杀戮就脱不开干系,似乎是种凶树。现在又因为含有紫杉醇,成了癌症患者的救星。不过,无论是凶是吉,都不是红豆杉的本意,而是取决于使用它们的人类。

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