对于中国人来说，春节是最容易发胖的时候。一方面，这期间的饮食普遍高热量、高脂肪，大家普遍会吃撑；另一方面，放假期
间运动少，平日的运动计划难以维持。我怕大年初二
鞭炮声太响
你吃的太多太胖，给你总结了几个常见的饮食误区。同时也顺路提醒你：在充斥着各类面食和油炸食品
的春节里，
既能保持身材、又能避免因吃饭问题而和家人产生不必要的冲突，是
可以同时实现的。
案例1：小萱今年刚毕业参加工作。在北京时，她一直控制饮食，体重维持在95左右。今年是她工作后第一次回家过年，父母心
疼她在北京吃的不好，于是为她准备了各种"大餐"来补补身子。
小萱难以拒绝，就比平时多吃了一些，结果没几天体重就破百
了，脸上还冒了痘痘。
她决定果断改变饮食，买了
0脂肪的乳酸菌饮料
。也把父母做的各种油炸食品换成了
非油炸的薯片等
。并额外增加了
代餐粉
和
减肥酵素
。
可是她依然瘦不下来，还因为"不好好吃饭"和父母发生了矛盾。
真相
1）0脂肪的乳酸菌饮料，
含糖量
可能比
可乐
还要高。没了脂肪，糖分照样能使你发胖。
2）非油炸薯片虽然不是油炸，但是原料并不是土豆，而是是用土豆淀粉混合油和调味料、添加剂和成面团，再压制成薯片的形
状烤熟。
油一点儿没少。
3）代餐粉整体的热量不足，长期使用会导致基础代谢下降，反弹严重还会造成免疫力下降。
4）减肥酵素基本上就是伪科学了，除了充当安慰剂没任何用处。
5）只要合理搭配，照样可以在面食、肉类等"春节特色菜"里维持身材。
案例2：珂珂妈妈33岁终于有了自己心爱的女儿，就想要把所有最好的都给她。听别人说
奶酪补钙
的效率是牛奶的10倍，于是每
次都去超市买最贵的
儿童奶酪
，给宝贝女儿一天一块儿。早餐更是用心，儿童香蕉牛奶、Q版香肠、小猪造型的奶黄包。
可是，宝贝女儿还不到2岁就有了蛀牙，还挑食不啃好好吃饭。
真相
1）市面上的儿童奶酪几乎都属于
再制干酪——
也就是用少量的奶酪，添加
奶油、白砂糖、香精
等添加剂制作而成的零食。
2）儿童香蕉牛奶是在牛奶的基础上
增加糖和风味添加剂
，调整口味吸引宝宝。
3）小猪造型的奶黄包
糖分
一样很高。
4）这样的喂养方式，
营养匮乏且添加糖超标
，
特别影响孩子的健康成长。
案例3：阿雯是个富家女，新装修的家里有超酷炫的开放式厨房，除了常用电器还有洗碗机，看起来可以轻轻松松料理生活。
但是阿雯依然赖着床叫外卖，迷糊着眼睛接
外卖
。稀里糊涂吃完后打扮的精致时髦才出门。
平时工作忙起来也是身心俱疲，出差时经常酒店里大半夜吃
泡面
，心想着回到家一定多吃两罐
燕窝
补补身体。
真相
1）
出差、旅行一样可以好好吃饭
。加班熬夜可以通过便利店购买新鲜水果、无糖酸奶、全麦面包迅速补充体力和营养。
2）燕窝不但
几乎没什么营养价值
，还极有可能会因为商家在巨大利益的诱惑下出现“制假”的情况，反而额外增加了食品安全风
险。
3）养颜养生不靠这些珍稀食材，靠的是平凡的食物、巧妙的组合。不会基础的饮食科学，不会基础的食物烹饪，根本没有生活
品质可言。
而这一切与知识有关，与金钱多少无关。
春节里到底怎么吃饭既能保持身材，又能避免和长辈产生冲突？
有这么几个窍门：
1）在食物搭配上耍耍小聪明
米面等主食可以吃，但不要多吃，尤其不要"混着吃"。
"混着吃"的意思是：诸如包子+米粥、米饭+土豆丝、凉皮+馒头、披萨+意面这种组合。表面上你吃了"两种饭"，实际上你吃了
两份主食，很容易发胖，而且不易被你发现。
2）多吃菜，给足大家面子
吃多少算饱？年纪大的人往往以饭量计算，而我们习惯用热量计算。为了避免这类冲突，你可以少吃淀粉类、油炸类食物，转而
用蔬菜和水果"充数"。这样既提高了"饭量"，又减少了热量摄入，还能给足长辈们面子，一举三得。
"不吃米饭馒头，就多吃菜嘛~"
3）避开隐藏的"主食"
还有一些食物，虽不是米饭馒头这类显而易见的主食，但它们的碳水化合物含量却和米饭馒头差不多。这类食物也要少吃，如果
吃了，就要相应减少主食。
最典型的是豆类、豆制品。像黄豆、黑豆、青豆这种（包括用它们制成的豆浆、豆腐等），蛋白质含量很高，淀粉含量较少，可
以当成"蔬菜"来吃。至于其他豆类，比如豌豆、毛豆，淀粉含量就很高了，一定程度上等于主食，应当少吃。
"来十斤炒黄豆。"
说了这么多，你可能还是会问：你上边说的食物种类还是太少了，
中国这么大，啥吃的都有，我咋知道我妈给我做的几道菜里哪
些能吃、哪些要少吃啊？
AI推荐推荐你试试
吃出漂亮
课程：
“吃出漂亮
”课程由国家注册营养师、"211饮食法"创立者田雪主讲。通过讲解最简单的原则，让你既吃的健康不发胖，又
不会亏
待嘴巴
。同时还会教你各类简单、好记、易学的健康烹饪法，不仅让你吃得健康，更吃的漂亮。
课程表
每天10-15分钟的音频，配合详细文本，将你需要的饮食营养学、生活方案一网打尽！
30天过后，你也能成为懂饮食、会生活的
那5%的明白人。
课程亮点
1.做饭嫌麻烦？我们直接告诉你食谱，照着做就行！
2.怕记不住？课程永久保存，只要随身携带手机，随时随地就能知道什么要少吃、什么要多吃！
3.外卖党怎么办？本课程涵盖所有吃饭的情况，不论是点外卖、下馆子、自己做饭，甚至是出差/加班临时凑合的几顿饭，也会
教给你万能的健康饮食法！
每天10分钟，学会做一个精致健康的美食家！
第一步，扫码购课
春节特别优惠价79元（原价149）
第二步，学习
第三步，健康又精致的美食家从此就是你了！
“吃出漂亮
”
不仅有精品课，更有年度大课，一年12个主题，365个健康“知识点”，触及到你生活的每一个场景。
上面提到的妈妈们给宝宝投喂的精致奶黄包，看看在年度课程中田雪老师是怎么讲解：
学 员 案 例
学习课程后，学员自制的健康餐
▼
大 咖 推 荐
扫码加入吧
▼
春节特别优惠，仅售
79元
原价149
一片"前男友"面膜的价钱
从嘴里"吃"出漂亮
课程永久保存，无限回看
阅读原文