临近春节，又到了走亲访友、朋友小聚、企业年会的时候了。大家聚在一起，难免要喝上几杯。可是，到底喝什么，这可有讲究。一句话：滴酒不沾最安全，不如来点茶和咖啡吧~一生只有那点酒，谁先喝完谁先走。每每在饭桌上，总能听到有人说“喝点酒可以活血对心脑血管好”。然而调查结果显示，喝酒虽然可以减少心梗的发生，但得不偿失。其他疾病如：中风，心衰，冠心病以及其他心血管疾病等发生，均与饮酒呈正相关！
《柳叶刀》在2018年4月发表了一项关于饮酒与疾病关系的调查研究，其中包含了多个国家的599912名饮酒者。结果显示，饮酒不仅与多种疾病相关，并且会减少寿命！全因死亡和心血管疾病造成的死亡和酒精消耗有着直接的关系。如果每周酒精摄入超过350g，那全因死亡风险直接“起飞”！每周摄入超过200g的酒精，心血管疾病死亡率也明显升上去！这可真是，一生只有那点酒，谁先喝完谁先走啊！
2800万人大数据，强势反驳“适量饮酒有益健康”。2018年9月，一项迄今为止样本量最大的关于饮酒的研究发表于《柳叶刀》。本次研究调取了2800万人的大数据，并对饮酒者的性别、年龄、饮酒量、饮酒频率等诸多因素进行了全面分析，进一步明确了酒精对健康的危害。根据数据分析显示，全球每年死亡的3200多万人中，有280万是由饮酒导致的，是全球第七大致死和致残因素！
如下图所示，我国是全球饮酒致死数最多的国家，每年有70万同胞把命丢在了酒桌上！其中男性有65万之多！无论对于男性还是女性，哪怕是少量饮酒，对身体来说都是害处大于益处。不同国家对于酒精摄入标准也不一致。如在美国为14g，英国为8g，而《中国居民膳食营养指南》中对于每日酒精摄入的建议是男性不超过25g，女性不超过15g。25g什么概念呢？笔者随手从冰箱里拿出一瓶啤酒，它的酒精含量是26.5g。
然而这听啤酒，对于很多爱喝酒的人来说，简直是不值一提……所以喝酒这件事，能少喝就少喝，最好一点都别喝！不喝酒，还能喝点啥？既然不让喝酒，那这大过年的，大家也不能聚在一起大眼瞪小眼啊！如果不喝酒，那应该喝点啥呢？不喝酒，可以喝点茶啊！
来自美国宾夕法尼亚州立大学和河北省唐山市开滦总医院的研究者，对8万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C，也就是常说的“好胆固醇”）水平变化与喝茶之间的关系进行了研究。通过6年时间的随访和分析，结果显示：长期坚持饮茶≥4次/周的人，其HDL-C水平下降得更慢，心血管疾病的风险降低8%！
绿茶效果最好，红茶其次，花果茶及其他最次，这个研究结果于2018年5月发表在《美国心脏协会杂志》（JAHA）上。如果你不爱喝茶，没关系，喝点咖啡也不错。一项于2018年7月发表于JAMA Internal Medicine 的调查中，对50万人进行了10年的随访。研究表明，有喝咖啡习惯的人群，无论多少，其癌症、心血管疾病（包括缺血性心脏病）等发生都显著降低。
其中，研磨咖啡效果最好，速溶其次，无咖啡因或低咖啡因最次。与不喝咖啡的人相比，喝咖啡确实与全因死亡率呈负相关。那买好的啤酒怎么办呢？扔掉岂不是太浪费？没关系，不喝的啤酒不用倒，我们可以用来腌肉啊！一篇刊登在《农业与食品化学》（Agricultural and Food Chemistry）杂志上的报道称：啤酒腌制后，烤肉更健康！
在我们烤肉的过程中，脂肪和蛋白质在高温下会产生自由基，自由基则又会形成一种名为多环芳香烃（PAH）的致癌物。在腌肉时加入一些啤酒，啤酒中的抗氧化物质会阻止自由基的产生，进而可以降低PAH的含量。在检测的三种啤酒中，黑啤酒会使PAH含量下降一半以上！如果上面的这些你都不感兴趣，那就……多喝热水吧！
但是注意，也别太热，有研究证实过热饮食（>65oC）会增加食道癌风险……最后，小编还是要强调：喝酒这事，不沾健康，少喝怡情，豪饮伤身，强灌灰飞烟灭！春节马上就要到了，希望大家健健康康的迎接新的一年！祝大家新年快乐！