己亥年的生肖是猪。与“猪”沾边的植物还真是不少，下面就让我们来看一看吧。
猪笼草对于北方人来说，猪笼草绝对是个稀罕物，即便在花卉市场，也不多见。猪笼草为猪笼草属植物的统称，是一种能够捕食昆虫的多
年生草本植物。它拥有一副独特的吸取营养的器官——捕虫囊，捕虫囊呈圆筒形，下半部稍膨大，因为形状像猪笼，故称猪笼草。
猪笼草的叶子构造复杂，分叶柄、叶身和卷须几部分。卷须尾部扩大并反卷成瓶状，可捕食昆虫。猪笼草具有总状花序，开绿色或
紫色小花。其叶顶的瓶状体是捕食昆虫的工具。瓶状体的瓶盖复面能分泌香味，引诱昆虫。因为猪笼草瓶口光滑，昆虫很容易滑入
瓶内。瓶底分泌的液体能将落网的昆虫淹死，并分解虫体的营养物质，消化吸收后为己所用。
猪笼草之所以要捕虫吃，是因为它要摄取生长所需的氮元素。
猪笼草科猪笼草属一共有七八十个种，形态各异，五花八门，有的种的变态叶直径达
15
厘米，长达
35
厘米，堪称
“
猪笼草之王
”
。它
们不仅长相迥异，而且捕虫本领也不尽相同，可谓各有高招。
猪笼草在其瓶口处分泌蜜汁，不仅能够诱惑众多昆虫，就连一些小鸟也会被吸引过来。有一种猪笼草，它的糖腺生长的位置十分奇
巧：当小鸟前来吮蜜时，其尾部恰好对准猪笼草的瓶口，小鸟的排泄物就会准确掉入瓶中。鸟粪中的氮恰恰是猪笼草生长所需的营
养物质。二者构成了互利关系。这种猪笼草叫
“
劳氏猪笼草
”
。
还有一种猪笼草能吸引一种特殊的蚊子前来
“
长住
”
和繁衍。这种蚊子
的幼虫能分泌出酸性毒素，帮助猪笼草杀死那些落网的昆虫。
大多数猪笼草生活的环境中的湿度和温度都较高，并具有明亮的散射光。猪笼草主要分布于东南亚一带，其中以婆罗洲（又称加里
曼丹岛）和苏门答腊岛（印尼所属岛屿）最为丰富，其次是菲律宾群岛、马来半岛、新几内亚岛和苏拉威西岛以及非洲的马达加斯
加岛东部沿海、塞舌尔群岛和澳大利亚北部等地。
猪笼草全草入药，四季可采，有清热止咳、利尿、降血压的功效。
猪毛菜不管是哪一种野菜，无论它口味再好，长相再俏丽，花朵再鲜艳，如果起了一个憋屈的名字，身价多半会大打折扣，比如：猪毛
菜。光听名字，先让人心生不悦，然后敬而远之，哪还有动箸的欲望？
从长相上说，猪毛菜也谈不上喜人。初始，它细细长长的，山洼里、树缝间、田头畔
……
好像随便找一块地，都能从容扎下根，欢
天喜地长起来。它的生长也不是那种按部就班地生长，而是枝蔓随意向外延伸，杂乱无章。和其他一些昂着头、潇潇洒洒、威风凛
凛的植物相比，猪毛菜谦卑得紧，像极了一蓬蓬随意生长的春韭，柔弱、娇小、可怜。
不过，长到一定程度，猪毛菜会
“
女大十八变
”
，展露出俊俏的模样。在它的茎干上，会长出粉嘟嘟的花朵，粉中带黄，黄中带绿，
很是惹人喜爱。它绽放时期的花蕊，颇像盛开的并蒂莲，却不耀眼绚丽，颜色甚至还有些暗淡，给人一种低调的美感。不过，这些
暗淡的花儿，配上绿绿的叶和淡红色的茎干，倒也相得益彰。
猪毛菜的花期并不长，顶多两个月时间，便悄无声息地凋谢了。等花儿落了，结了果子之后，猪毛菜便迅速恢复本性，变得枯黄干
裂，并且浑身长刺，看起来黑乎乎的，不免让人生厌。
虽然猪毛菜看起来其貌不扬，但在不少地方，它是除了荠菜之外，另一种很
受欢迎的野菜。
猪毛菜为藜科猪毛菜属一年生草本植物。高可达
1
米，多分枝。叶片条状圆柱形，像针一样细细长长，互生，无叶柄，肉质，有刺
尖。夏秋开花，花被片透明膜质；在结果时，花被片背部有短翅，果为胞果。花期为
7
～
9
月，果期在
9
～
10
月。它
的分布范围很
广，我国东北、华北、西北、华南、西南
——
甚至西藏自治区都可见；一般生长于村边、路旁、荒地戈壁滩，尤其是含盐碱的沙质
土壤上。
猪毛菜可入药，其味淡，性凉；归肝经，有平肝潜阳、润肠通便之效；主治高血压病、头痛、眩晕、肠燥便秘等症。猪毛菜制药，
须于其夏秋开花之际，割取其地上部分，晒干，除去泥沙，打成捆，备用。
猪牙皂猪牙皂为豆科植物皂荚属中的一个特殊种，因其果实弯弯状如猪牙，故得此名。其名始载于南朝梁时陶弘景的《名医别录》：
“
生
雍州川谷及鲁邹县，如猪牙者良，九月十月采荚、阴干。
”
有时，人们也把猪牙皂叫作牙皂，它是豆科皂荚属植物皂荚因受外伤等
影响而结出的畸形小荚果。
猪牙皂生长区域广泛，分布在我国华东、西北、西南地区，多生于山坡林中或谷地、路旁。它
的皂角含皂甙，可入药，有祛痰开
窍、散结消肿之效，可用于治疗中风口噤、昏迷不醒、癫痫痰盛、关窍不通、喉痹痰阻、顽痰喘咳、咯痰不爽、大便燥结等症；外
治痈肿。
猪殃殃在农村，有一种野草很常见，它们的生命力特别顽强，田间地头随处可见，这种草的叶子摸起来黏黏的，感觉一点都不好，而且它
们的叶片还会吸附空气中的杂质和灰尘，看起来就更脏了，这种野草名叫猪殃殃，是让农民非常厌恶的一种野草，因为它们的生命
力非常顽强，对环境和土壤的要求极低，随便在什么地方都能迅速生长，这也让它们成了庄稼地里的祸害。
猪殃殃为猪殃殃属植物，又名锯锯草、拉拉藤、锯锯藤、活血草。此属种类多达
400
多种，我国即有
50
多种。它们都是细弱草本植
物，叶狭长，多个轮生；花小，果也小。
猪殃殃虽然植株细弱，却十分好辨认：一年生，茎细弱，枝上有小倒刺。叶
6
～
8
个轮生，无叶柄。叶片狭，披针状条形，长仅
1
、
2
厘米。花小，白色或淡黄色。果实小，二心皮各成一半球形，有密生的小钩刺。花果期为
4
～
6
月。
虽然在农田里被认为是杂草和祸害，名字也不好听，但是猪殃殃确有过人之处，因为它是一种具有很高药用价值的野草，猪殃殃全
草都能入药，性质寒凉，是一种上好的清火草药，具有清热解毒、消肿止痛的作用，能用来治疗感冒、牙龈出血、阑尾炎和泌尿系
感染以及一些妇科常见疾病，猪殃殃还有一个特别好的功效就是对某些癌症有一定治疗作用。
猪仔笠豆科植物中有一个特殊的野生的种，名叫
“
猪仔笠
”
。这是一种草本植物，地下有块根，呈纺锤形，如萝卜一般。地上茎高不过
50
厘
米，密生棕色长毛。单叶，披针形，长
5
、
6
厘米，宽仅
1.5
厘米，有白色柔毛。总状花序，生叶腋，生花
1
、
2
朵，花黄色。荚果呈姜
状，椭圆形，长达
1
厘米，有硬毛，种子很小，呈黑色。花期在
5
、
6
月，果期在
7
～
10
月。
猪仔笠分布于我国福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地，越南、印度、澳大利亚等国也可见；野生于无荫山坡草地、干旱山
顶。
猪仔笠的肉质块根可食用，用火烤熟，即可入口；亦可提取其中的淀粉，用于酿酒。
猪仔笠的块根可入药，有清热解毒、生津止渴、止咳化痰的功效，治上呼吸道感染、发热烦渴，外用可治跌打损伤。
猪屎豆豆科植物中有一个猪屎豆属，其中有
350
多种，我国有
30
多种，其中著名的种就叫
“
猪屎豆
”
。
猪屎豆，又名太阳麻，为豆科蝶形花亚科猪屎豆属一年生或多年生半灌木状草本植物，高
1
米多。叶为三出复叶，小叶
3
，有短柄。
小叶片卵形，长
4
～
8
厘米，全缘。花黄色为主或间杂红色、橘红色，总状花序顶生，生花
20
～
50
朵之多。花冠蝶形，旗瓣圆形、椭
圆形或长圆形，极为美丽，犹如翩翩起舞的蝴蝶。荚果呈线状，圆柱形，长达
5
厘米，下垂，宛若青绿色的小铃铛。种子多，肾
形。
猪屎豆属植物主要分布于非洲、亚洲、大洋洲及美洲的热带、亚热带地区，其中以非洲和亚洲的种数最多。在我国，猪屎豆分布在
广西、云南等地，广东、福建以及台湾等地也有。
猪屎豆在民间多为药用，其根、茎、叶和种子均可入药。其种子含猪屎豆碱及果糖、氨基酸等成分，具有清热利湿、解毒散结和补
肝肾的作用，可治神经衰弱、头晕目花、乳腺炎等。其茎和叶有清热祛湿功效，治湿热肚泻等症。
在工业领域，猪屎豆也有广泛用途。不少猪屎豆的茎皮可做绳索、渔网、麻袋及造纸的原料。有的可为绿肥，有改良土壤之效。此
外，猪屎豆对干旱、风沙等的抗逆性强，特别适用于热带、亚热带公路、堤坝的边坡水土保持及生态恢复。再加上猪屎豆枝叶繁
茂、树形美观、花冠鲜艳、开花期长，用于高速公路边坡绿化时，不仅能及时固土护坡，而且能起到很好的绿化、美化效果。
猪血木猪血木是山茶科猪血木属的濒危树种，特产于我国广西平南、巴马和广东阳春等地。顾名思义，猪血木因其材质殷红如血而得名。
该物种是我国植物分类学家张宏达教授于
1963
年发现的中国特有单型属植物，是山茶科中最高大的乔木树种，高可达
25
米，胸径达
163
厘米，叶互生，薄革质，长圆形或长圆状椭圆形，边缘具细齿，花两性，白色带米黄色，果实为浆果，椭圆形或近圆形，成熟
时为蓝黑色，种子扁肾形。猪血木的始花期为
9
月下旬～
10
月初，盛花期在
10
～
11
月；多数幼果在
11
～
12
月陆续脱落，成熟的果实
很少。
猪血木在植物分类学上，被归于山茶科厚皮香亚科猪血木属，其外貌与同科的柃属和红淡比属植物相似，但猪血木为高大乔木，花
两性，单一柱头，顶芽细小被柔毛，明显区别于雌雄异株、柱头分离的柃属植物和小乔木或灌木、顶芽无毛的红淡比属植物。因
此，猪血木这种较特殊的系统学位置，对研究山茶科植物的系统演化、物种形成、地理分布，乃至杨桐族各类群的系统关系等均具
有重要的科学价值。同时，猪血木树干挺直，心材美观，是较理想的建筑用材和家具用材。
在广东省阳春市八甲镇澄垌村坎头垌自然村，生长着一棵体型巨大的猪血木，它是目前已知全世界最古老的一棵猪血木，树龄已有
550
岁，属国家一级保护古树。
猪牙花猪牙花，又叫野猪牙、山地瓜、山芋头、片栗花，其花被反卷，向上翘起，很像山猪的獠牙，猪牙花的命名便是据此特征而来。猪
牙花的英文名字是
DogtoothViolet
，按直译，应该称为紫罗兰色的或紫色的狗牙花，如简称之，则应叫狗牙花，因为英语系国家的人
们认为它的花瓣长得像狗牙。由于中国早已有了叫狗牙花的植物，只得把这个称为猪牙花了。
猪牙花原产于西北美洲、东北美洲和欧亚大陆，为百合科球根花卉，共
25
种，产于北温带，我国有
2
种，产东北和新疆。
毕竟是出
身百合科，所以猪牙花存在着百合科植物的一些特征，如其有鳞茎，虽未必有百片之多，但片片鳞茎都富含淀粉，近似栗，所以在
日本被称为
“
片栗
”
。
在日本，人们对
“
片栗
”
鳞茎所含的淀粉进行加工，制成料理常用的调料，并定名为
“
片栗粉
”
，也叫日本太白粉，用于勾芡、增加食
物黏稠度，或是在炸天妇罗时使用。但现在，片栗粉已经被更廉价的马铃薯粉替代。真正的片栗粉反而比较少见，而且价格也比较
昂贵。
总的来看，有猪字的植物还有不少，如猪腰豆、猪菜藤、猪毛蒿、猪毛草等。