英国最吸引人的有两点，一个是“腐”，一个是“巧夺天工”的食物，后者的代表菜主要有：仰望星空派、羊肚布丁、巧克力茄子……尽管英国菜暗黑的视觉效果辣了世界人民的眼睛，但英国人却非常引以为傲。在YouTube上，有一个诚心教大家做地道英国菜的系列视频——布景精致、画面细腻、态度严谨、食物辣眼，俘获了一大批网友的心。
这个系列的烹饪视频叫“维多利亚风（the Victorian way）”，正如名字所表达的，这里所有的菜式，都还原了维多利亚时期一位贵族家主厨的手写菜谱，目前已经做了29集。每个只有几分钟的视频里，主角Crocombe夫人穿着维多利亚时代的套装、在维多利亚时代的厨房里，用地道的英音，一本正经教你做一道古法维多利亚贵族美食。
这套反差萌视频，都出自英格兰历史建筑和古迹委员会（English Heritage）之手，“翻拍”传统烹饪手册只是顺手之作，他们的主线任务是保护英格兰的400多处历史建筑和古迹。英格兰的面积大概是13万平方公里，跟安徽省差不多大，这么小的地方扒出了400多个遗迹，其中必然得有八九成是你没听过的，因此委员会集中手头力量捧麾下头牌景点——巨石阵。
像所有背靠历史遗产的机构一样，近年来，这个委员会除了管理和保护名下古迹外，还大力开发相关周边，比如在官网上搜“Stonehenge”的话，有惊人的444个搜索结果——巨石阵被做成了人们绞尽脑汁能想到的各种形式。作为一个提供公共服务的机构，委员会还会举办历史主题的cosplay、为婚礼提供古堡租赁等等，如果买了他家的会员，能免费看巨石阵和其他400多个冷门景点。