今天演讲的主题叫做“便便的二三事”，便便其实是我们生活当中每天都会接触到的，但实际上又没有那么了解的一个东西。第一个想说的是关于便便的小知识，有一本书叫《大便书》，非常的有意思，里面讲了很基础的一些小知识。比如说你吃进去的食物每天要多少时间会变成便便呢？大概是10—12个小时。
你想我们每天吃各种各样的杂食性的东西，淀粉、米饭、面条、蔬菜、肉类，但是好像很神奇，你的消化道从你的口腔唾液淀粉酶到胃蛋白酶再到小肠，有各种各样的酶把它全部消化掉之后，好像你吃的各种东西最后排出来大体是一样的。而且有一个便便的小知识，最好每天都应该排便，如果不是每天的话，其实是一个不正常的表现。
我有一个公众号，公众号后台经常有人问我问题，有一次有人问了我一个很有意思的问题，叫做如果实在没办法了，人只吃便便能维持生命吗？本着这种科学求真的态度，我也去探索了一下这个问题。事实上健康的便便，大概75%的成分是水，所以如果你能充分的利用的话，它里面的含水量是很丰富的，你如果能吸取里面的水分，能维持你人大概不死。那么那剩下25%是什么呢？
很有意思，剩下的这里面有25%是蛋白质，25%是碳水，还有一些没有办法消化的，15%是脂肪，还有30%是一些纯细菌甚至是细菌引起的恶臭等等，所以你要严格这么算的话，便便的蛋白质含量不比牛奶低。
后来有人问我一个特别深刻的问题，如何才能拉屎压水花呢？其实拉屎压水花这个问题不是没有办法解决的，曾经有一个理论，说你可以在水面上铺一张纸，我相信很多人都听过这个理论。
但你严格想一下，其实这个方法不是那么好，因为它往往只能防范第一次冲击，但是人往往不止一次冲击，后面就没有办法了。有一次我看了一次跳水表演之后，我就发现了，这是一个很强的数学和物理的模型，你可以用它来指导你一些关于拉屎压水花的思路。本着研究的态度，有一天我就做了一些实验，因为实验材料不好得，要用一些东西模拟它，于是我就做了一些蓝翔，这也是为了观感的考虑，而不是一些棕色的翔。
这个问题大家可能觉得很好笑，怎么拉屎压水花？但实际上当时我为了研究这个问题，去查了一些文献。意外的发现这个问题甚至是当代流体力学比较前沿的一个问题，也就是涉及到流固冲击的问题。当一个固体冲击进入流体的时候，固体的形状会对它所溅起的水花产生什么方面的影响？这篇文献很有意思，它研究了你入水的固体，形状是从圆柱、三角形、四边形、五边形、八边形的时候，用高速摄像机拍出了溅起的水花。
这个水花大家可以直观的回想一下，你平时觉得拉屎压水花是个问题的时候，你感受到的是什么？
对于拉屎压水花这个问题我们可以分成两方面来看，其中一个是关于水的因素，另一个是关于你便便的因素。对于便便又有一些具体的因素，比如说它的长短、粗细、形状等等。我们分别研究一下，首先关于粗细的问题，我们做了两种不同的蓝翔。一种粗蓝翔和一种细蓝翔，把它分别投入水中，看一看它的效果。
这个效果还是比较明显的，要想水花压得小，拉得越细才越好。第二个问题是长度，一个是短短的，一个是长长的，我们来看一下这两个入水会有什么区别呢？可以看到的是，一个比较短的翔入水它溅起的水花会更小一点，因为你长翔入水的时候，稍微一个方向上的偏移，可能使它溅起的水花更多，这也就是古代有一句话叫做“长使英雄泪满襟”，说的就是这个意思。
第三个是关于形状的研究。
在做这个实验之前，起初我以为，从现代的跳水技巧来看，应该是柱翔会更好。因为现代的跳水技术入水它有一个翻手的姿势，要求你在翻手的时候两个手平平的把水花压在下面。但是实验结果是锥翔更好，可能是因为锥翔有部分的流线型，可以在入水的时候让水沿着它的锥壁向上，就可以避免一定的水花。
所以这个故事告诉我们，尽量拉锥翔，这可能是一个技巧性很强的东西，你可能需要连续的控制你括约肌的强度，来改变它的形状，这是一个很难的问题。
下面是关于水的问题，怎么样能让水花能溅得更小呢？其实现代的一些高级马桶已经采纳了这种理念，比如说左边扔到蜂蜜里，显然不可能溅起什么蜂蜜花，这是不可能的。所以这就告诉我们，如果你能把马桶里水的黏度相对做大一点，是可以有效的减缓溅起的水花的。
右边是我做的一包洗洁精水，可以看到上面有一层泡沫，当有一层泡沫的时候，你的便便进去之后，它会溅起水花，但是这层水花会快速被那层泡沫所封住，所以水是溅不上来的。你可以看到一些高级的马桶里，都是用这种泡沫做一个封锁。
我国厕所有很多的未解之谜，比如说这种蹲坑，我在外国比较少见，我国有这种蹲坑的设计，至今是一个未解之谜。我不知道在座的各位，你们都是怎么来决定自己方向的。
比如说上面是门的时候，一般我们都会面向门那边，或者这边有洞的时候，你究竟站在哪边，是否让它直接掉进洞里呢？还是先储存一下，然后再冲走呢？这是一个很纠结的问题，但是大部分有门的时候我们都会倾向于面临门。
因为我作为一个学生，我知道几乎每个宿舍楼里面都有那么一些永远关不上的门，所以我相信大家都经历过这种尴尬，就是你蹲在那儿的时候，突然听到门口有脚步声过来，你就会特别的紧张，赶紧把那个门拉住，也许外面那个人力量比较大，一拉开四目相对的感觉是非常尴尬的，这是一些厕所里未解之谜的问题。
大家有没有想过一个问题，就是我们的便便出来之后都去了哪呢？这个问题我做了个调研，很有意思。便便从下水道冲走之后，它其实会进入一个生活的排污系统，我们经常在大街上看到一些井盖，有的井盖上面有一个“污”字，上面带“污”字的那些井盖，下面往往是储存便便的那些井盖，他们会不断的堆进去，到一定的时间有抽粪车或者掏粪工人，用虹吸的效应把它吸到车里面。让我思考的一个问题是，一个马桶应该有什么样的职责？
我们现在所有的马桶不用电，用水把你的便便冲下去，再恢复它的水位。上一次我去了西雅图，参观了盖茨基金会，他们带我们参观了一个公司。他们所做的一种新型的处理系统，利用的能源是什么呢？他们认为便便里面有蛋白质、脂肪、碳水，其实这些都是可以燃烧的东西，把这些东西燃烧掉，作为能源。利用这个能源去驱动我们把便便里面的水蒸掉，把剩下的干制燃烧，干制燃烧之后形成灰烬。
当时让我很震撼的一点是，它进去的是正常的便便，但是通过燃烧便便的这部分能量，把便便分离，并且把它最后燃烧成灰烬，所以是个很有效的自循环的系统，它不用太多的水也不用什么电，只要自己烧掉那些便便就可以实现一个马桶的自循环，你是一个成熟的马桶了，你应该自己学会处理便便。