夏日的傍晚，你在门口大排档，看球、烧烤、吃凉面，结果……挑起来的面条冻住了！如果我们把坐标调整到南极呢？最近，一位法国小哥，突发奇想地决定在屋顶上吃个午餐，并把这惬意的一刻晒到了个人推特上，不想，收获几千个小心心——这组照片的主人Cyprien Verseux是一名冰川学家和天体生物学家。他驻扎在南极洲的康宏科考站，这是世界上最偏远的科学基地之一。
在这座孤独的大陆上，温度会降到零下70度（-94°F），冷到车辆无法通行，食物在这样极寒的天气里会瞬间冻住。缺乏氧气以及贫瘠的沙漠景观让科研人员们感觉生活在另一个星球上。八月份，太阳会再次现身，而在此之前是慢慢极夜，太阳要几个月都不出现，空气干燥，氧气稀薄。
科考站新鲜食物早就吃完了，Verseux说：“从2月初开始我们就没收到过补给了，一直坚持到11月，只能靠速冻食品度日，于是我们想到反正这里的温度一直都是零下，干脆把实物冷藏到室外就好了。”为了庆祝夏天的到来，Verseux突发奇想，决定走到室外给自己做顿饭，并且用照片记录下极度严寒中食物们的奇观。这些反重力的图片，估计牛顿看了也忍不住拍案称奇，它们生动展示了南极洲的酷寒。
寒冷的空气使本来轻而易举的事情变得艰难了许多，因为食物会瞬间冻住。就像制作速冻食品使用的方法一样，只不过，我们会使用液氮。尽管康宏科考站位于寒冷的荒原，但对于来自不同领域的研究人员，如天文学家、人类生理学家、冰川学家、大气科学家和地球物理学家，仍具有很强的吸引力。欧洲航天局还用这些科学家的生活数据来研究人类对未来月球或火星基地环境的适应能力。
而Verseux在南极的主业是搜集与史前气候有关的标本，研究过去气候是如何变化的，并洞察未来可能发生的变化。除此之外，他还写私人博客，分享他在南极的日常。在温度骤降的时候，Verseux向大家展示了水瞬间冷冻成冰的样子，仿佛时间也跟着凝结在了那一刻。他说：“现在，地球的温室气体水平达到了80万年以来的最高水平，特别是二氧化碳和甲烷，而我们在南极做的研究对应对气候变化有着不可估量的作用。
”夜幕下，Cyprien仰望着星辰大海，距离地球400公里的国际空间站都也比这里更接近人类文明。像Verseux一样的科学家们，远赴南极大陆严寒的最深处，这趟征途既艰辛又令人着迷，他们孤独的置身在极度寒冷中，甚至细菌都无法与他们为伴。