丑梨可以说是典型的被颜值耽误的水果了。因为长得丑，很多人一开始拒绝吃，“那么丑，我就是喝白开水也不吃它！”“真香！”甚至因为长得太丑，大家差点就吃不到它了……据说十几年前，一个中国商人历经艰难险阻，从国外引进了一个优良品种的梨——加州啤梨，费了好大劲在国内培育成功了，结果，却因为太丑，卖不出去……以至于后来，只剩一个农科院的示范基地一直在亏损种植，其他果园的大部分丑梨树甚至被嫁接为普通梨品种种植。
直到后来，吃货研究所所长带着小姐姐一行人摸黑闯入了农科院丑梨园，吃了个饱，并明目张胆地卖了起来……光看外表，是丑得辣眼睛。当然，上一段最后一句是所长胡编的，但是，丑梨确实是直到近两年，才慢慢被认可。去年所长怂恿大家嫌丑关灯吃，结果一众挑剔的吃货立马就被它甘甜多汁、绵软无渣、入口即化的味道和口感征服了。甚至在所长的粉丝群里流行一句话：“虽然长得丑，吃一口你就会原谅它。
”今年，尝过“真香”的吃货们更加热情高涨，丑梨需求急剧上升，当初被嫁接成普通梨的丑梨树，得以重见天日，重长丑梨......不过即使这样，丑梨的产量依然满足不了巨大的需求量。好在所长有先见之明，提前挑好了果园，订好了一批丑梨。应季水果，数量有限，且吃且珍惜。
丑梨是一种后熟水果。它们在树上完成糖分和营养物质积累以后，就可以采摘和运输了。
之后在储存的过程中，梨中的淀粉会转化成糖，原果胶会水解，果肉细胞会彼此分离。经过这个后熟过程的丑梨，才好吃。所以刚到手的丑梨硬得能砸人，此时切记不要硬来！在常温条件下放几天，就会变得又甜又软啦。一挥刀，不费力气就能切成两半。用勺子挖着吃毫无压力。丑梨石细胞少，所以口感非常细腻，入口无渣，没有普通梨那种硌得慌的颗粒口感。丑梨果肉细腻，普通梨能看到明显的密集的石细胞。
而且丑梨的核非常小，整个丑梨的可食用率高达90%。小姐姐吃了半个把种子部分挖掉的丑梨，本来想把剩下的果核留下来拍照的，没想到啥也没剩......渣都没剩的丑梨，留给世界的最后一张照片。
丑梨就像《巴黎圣母院》里的卡西莫多，虽然外表丑陋，却是个心里美。丑梨的甜度很高，一般好的梨糖度在12%-13%左右，普通梨的糖度在8%-10%，可软熟的丑梨糖度能达到15%-18%。
加上汁水特别丰富，吃一口你就会忘了它的丑。随便拿了一个丑梨，糖度是16.1%。丑梨吃起来味道跟啤梨很像，比鸭梨之类的梨更多了一分妖娆的花香。入口软糯化渣，引用隔壁活儿姐的话“真的好软啊，仿佛不是在吃梨”。根据所长的经验，吃丑梨的时候，手边一定要准备好纸。从你咬下第一口时，丰盈的汁水就不停顺着嘴角、指缝流下，甚至用勺子挖一个坑，坑里还能蓄积好多甜水。
对牙口不好的爷爷奶奶或刚开始长牙的婴幼儿都是很不错的选择。稍稍一捏就流汁。
虽说丑梨的外表不敢恭维，但它是用“内在美”俘获人心的。去年所长兜售丑梨，获得了一水儿的好评。今年所长存了私心，为了自己能吃到好的，老早就挑好了果园。这次的丑梨来自胶东半岛，那里有得天独厚的种植环境，非常适宜丑梨的生长。虽说抢了果园，但数量依然有限，毕竟，所长每天吃好几个呢。数量有限，且吃且珍惜。软嫩多汁，老少皆宜。
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4、判断丑梨是否变软的时候，不要从大肚子上按，而是从果蒂处，也就是“梨把”的地方轻轻按压。变软了就可以吃了。5、放软了再吃！放软了再吃！放软了再吃！还有回购率超高、甜出天际的软芯猕猴桃。限时优惠！来自优质猕猴桃产区。浓香馥郁，甜度爆表。生态种植，不使用膨大剂。果肉细腻、连芯都是软的软芯猕猴桃。快戳这里，还有更多好吃的水果！阅读原文。