不出意外的话，你和我都是喝奶长大的。奶里面含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质，是小北鼻，还有老小孩最爱的食物。你可能不知道，所有哺乳动物的奶都是由血液制造的，因为血液里充满了各种各样的营养物质。你吸的奶，本来是你妈的血。各位哺乳动物妈妈的乳腺就是产奶机。乳腺里有一种可以产生奶的梨形泡泡，叫做乳腺泡（alveoli）。这些泡泡能够从附近流过的血液中截留养分，然后用它们合成奶。
产奶除了需要乳腺，还需要有2种激素。第一种激素是催乳素，它的主要功能是造奶。这种由脑垂体分泌的激素可以激活制造乳蛋白（α—乳白蛋白和酪蛋白）的基因。第二种激素叫做催产素，它的主要功能是挤奶。当北鼻要吃 ne ne 的时候，妈妈的大脑里的脑垂体后部就会产生催产素，这种爱的激素就会命令乳腺把奶向外发射。
有时听到北鼻嘤嘤嘤的哭声，摸到北鼻的肉肉，或者闻到北鼻的奶臭味，一些妈妈就会不自主地喷出奶水，这就是催产素这种爱的激素让爱溢出的见证。所以你大概会想，这样说起来，能出奶的就只能是妈妈了对吗？其实，虽然能够产奶的大多数是妈妈，但是一些哺乳动物爸爸，甚至男人也可以产奶。
许多雄性哺乳动物可以产奶，其中就包括马来西亚的棕榈果蝠（Dyacopterus spadecius），巴布亚新几内亚的一种狐蝠（Pteropus capistrastus），还有绵羊（ovis aries）。在棕榈果蝠的世界里，主要是爸爸带孩子，也由爸爸奶孩子，它们是字面意义上的奶爸。在一些情况下，man man 的有毛雄性智人也会产奶。其实，男孩子和女孩子都有产奶的乳腺。
但是一般情况下只有女孩子的乳腺完整地发育了，男孩子的乳腺发育情况比女孩子差。不过在一些特殊的情况下，男孩子的乳腺也可以搞事情。在历史上就有这样的医学记录。二战期间，有许多战俘被关押在纳粹集中营和日本战俘营里。这些人挨饿受冻，没医少药。在战争结束后，其中的一些人被解放了，也能够吃饱饭了。但是奇怪的是，不久后其中的一些男人就开始产奶了。这是怎么回事？重获新生后用乳汁偿还社会的善意？
美国加州大学洛杉矶分校演化生物学家、普利策奖得主贾德·梅森·戴蒙是这样解释的，男性的脑垂体也会产生产奶所需的催乳素，而催乳素可以被肝脏吸收和分解，因此健康的男性不会产奶。脑垂体（红色）@wikipedia在一个人长期挨饿的时候，脑垂体就停止分泌催乳素，肝脏的活动也减弱了。但是，当那些经历过饥荒的人重新吃上食物后，脑垂体和肝脏等器官都开始恢复工作。
不过，产生催乳素的脑垂体的恢复速度比肝脏快，肝脏来不及吸收它们产生的激素，这么一来，一些终于吃上饭的男性也具备了产奶的技能，突然变成了羞答答的“奶牛”。当然了，有时候一些疾病也会让男人产奶。譬如生了肿瘤的话，有时脑垂体也会分泌出大量的催乳素，使人莫名其妙地流出奶水。一些肝硬化的病人由于肝功能受损不能分解催乳素，也会出现男性泌乳的情况。更进一步讲，连人类的婴儿也可以产奶呢。
其实，不管是男宝宝还是女宝宝，大概5%的刚刚生出来的北鼻也会产奶（galactorrhea）。婴儿产生的奶水在西方还有个名字，叫做女巫的奶水（witch's milk）。因为在科学还不能解释这个现象的时候，一头雾水的老百姓认为这种奶水是女巫吸来增强法力用的。
但实际上，北鼻产奶是一种正常的现象，这是因为他们在胚胎阶段受到了来自妈妈的激素的影响，而且在出生几周后，妈妈的激素还会继续影响他们的身体，促使他们产奶。emmm，怎么说呢，爸爸不适宜奶孩子的主要进化原因可能是扎嘴口感不好，而且会搞乱胸口的发型。这样不好看不好喝的奶，孩子不爱喝，就会影响生长发育和基因延续了。