在山的那边，海的那边有一群东北银；他们强悍又豪爽，他们耿直又粗旷，他们自由自在生活在那肥沃的黑土地，他们“胡吃海塞”快乐又欢欣～
作者我身为一个东北人，也没办法否认，东北人一直作为一个“泥石流”一样的存在，遍布祖国的大江南北。而且东北人大都热情，很爱把好东西分享给大家，虽然有时候，你们看到我们奉若珍宝的美食后表示：what？？？这也能吃？？？这也能好吃？？？但是，请相信我，我以古拉纳拉·乌拉拉乎·东北之神的名义向你保证！东北那些看起来“不怎么样”的奇奇怪怪的东西，真的有好吃！
今天我就给老几位强推几样一年四季里，东北，那些，不美，食。
春天，一个万物复苏，到处充满生机的季节，在东北这片肥沃的黑土地上，往往会有一些新鲜的、翠绿的、水灵灵的从地里冒出来的“大脑瓜儿”生长出来，然后就会被我们直接吃掉！
（蘸酱那种）其实这种青菜还有一个很文邹邹的名字，叫薤白（xiè bái），但是因为它细长的根茎上都带有一个圆圆的“大脑袋”，所以我们通常都叫它“大脑瓜儿”～它属于百合科葱属，长得像葱又像蒜，但是吃起来又没有蒜那么辛，也没有葱那么辣，反倒在刺激之余还有一种甜丝丝的回甘。是个长相奇特，但很值得一试的植物，生熟均可吃，蘸酱尤其好吃。
夏天毫无疑问，是属于烧烤的，但是东北的烧烤却不一定是你以为的烧烤。
你以为烧烤是这样的么？户外烧烤 | giphy.com是这样的？不，东北有一种烧烤-----叫酱油筋儿！长这样的。请忽略这迷幻的色彩 | 拍摄 大茶缸儿酱油筋儿，顾名思义，一般有牛蹄筋和猪蹄筋，前一晚用酱料腌好，然后第二天用特定的烧烤酱油烤熟，因为肉筋通常油脂丰富，口感香，有嚼头；再加上特定的烧烤酱油入味，回味无穷。
但是因为用酱油入味的话会有个问题，就是烤出来的肉串通常会变成黑乎乎的一片，好像是烧焦了一样，但是相信我，并不会影响口感，只要你过了心里这一关，大好的日子在后头等你呢。一定要趁热吃，隔壁小孩都馋哭了
丰收的季节，你猜我会不会跟你推荐“大丰收”（就是你们俗称的那个乱炖）？东北乱炖 | 豆果美食网网友honey啊清清然而我更想推荐的是最近东北男神上某档综艺直接逼疯主持人小s的——蚕蛹。
崩溃的小s |《真相吧花花万物》这真的是一种很妙的食物，长成一副就该非常臭哄哄懒洋洋的样子，但是吃起来非常非常香。里面是白白的蛋白质，口感有点像熟得刚刚好的猪脑，又像太阳蛋里面的蛋黄，绵软里面还带着点劲道，做的时候基本不用放什么额外的材料，通常煮熟之后再用盐炒一炒，就爆好吃了！炒蚕蛹，这次连隔壁的隔壁的小孩也馋哭了 | 豆果美食网网友水怜忧
东北的冬天，有着不可描述的冷，身为东北人，一直都在承受着我们这个年纪不该承受的坚强。就像是来自东北的冻梨一样，一直在承受着它不合时宜的外表下不可思议的好吃。冻梨这个看起来像铅球一样的黑黑黑的梨子，就是东北人冬天的零食，来自大自然的馈赠——冻梨。但是你不要以为它的吃法像冰棍儿一样硬啃，那可就伤敌一千自损八百了，非我东北人民所欲也。我们通常在秋天的尾巴把涩涩的梨子储存起来，随着天气逐渐变冷把它冻起来。
在寒冷的日子里，把冻得结结实实黑黢黢的梨子放到水里等上小半天儿缓开，水渐渐结成了冰水，硬邦邦的梨子渐渐变成了绵软温柔的样子，经历了这么一翻周折，你就可以品尝它的酸甜可口了。丑，并可爱着的冻梨 | 东方IC
下次去东北，这些都记得尝尝啊~