很多人都认为小龙虾生活在污水里，携带很多寄生虫，食用可能导致包括横纹肌溶解症（哈夫病）在内的多种疾病。哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解症，世界各国均偶有发生。1924年，欧洲第一次报道了这种疾病；1932年，瑞典出现了类似病例；之后，美国、巴西以及日本等多个国家和地区也都有过零散报道。在国内，南京曾经出现过一次案例。自2010年7～9月起至今，共有23位患者被确诊为哈夫病。
其共同特点是：第一，患者都食用了水产品，如淡水鲳鱼、三文鱼等；第二，患者都出现了明显的乏力和全身肌肉酸痛等症状；第三，实验室检查显示，患者的肌酸激酶明显升高。关于哈夫病的具体病因，目前尚无明确的结论，但患者一般是在吃水产品后24小时内发病，除此之外没有明显的规律。除了吃小龙虾，吃海鱼以及淡水鱼都出现过类似案例。
至于寄生虫问题，小龙虾的确可能携带寄生虫，但这也不是它的专利，其他水生生物同样可以携带寄生虫，比如蛙、螺、贝、鱼、菱角等都可以。预防寄生虫病的关键是彻底把食物煮熟，尤其不要吃生的或半生不熟的小龙虾。有些地方的人喜欢吃醉虾，这是有风险的，酒能杀菌但未必能杀死寄生虫。比较保险的做法是在100℃的温度条件下烧煮10分钟以上。