本周一AI给大家辟谣了“绿色可以护眼”。紧盯手机、电脑的朋友们，别迷信屏幕的绿色护眼模式了，还是起身去看下远方更有用。从小到大，我们听过不少类似“绿色护眼”的生活小窍门，这些来自家中长辈口口相传的小窍门真的靠谱么？AI今天就来给大家答疑了。挑选了评论里被提及最多的几个，AI发现果然吃吃喝喝才是大家最关心的事。
空腹时，胃排空的过程较快。牛奶身为液体食物，流动就更快了。牛奶进入胃后的停留时间短，到达肠道也快。在这种情况下，肠道可能还没来得及消化它，这样人就可能拉肚子。不过，每个人的身体对牛奶的消化速度会有不同。有的人喝完牛奶就拉肚子，也有人大口吨奶也没事。对于有“乳糖不耐受”的朋友，你们拉肚子的几率会更大些。
香蕉历来被认为富含膳食纤维，是通便的“金手指”。但实际上，香蕉的膳食纤维含量仅为1.2克/100克，低过梨和蜜橘，更是远低于大部分谷物和蔬菜。而香蕉所含的果糖以单糖和蔗糖为主，它们都能被肠道充分吸收。通便甚至腹泻，和香蕉真的关系不大。
生姜一直是中国菜的核心调料，炒菜时用油煸炒姜片，那叫一个香味四溢。而姜的风味靠的是姜辣素，它是姜酚、姜酮、姜烯酚这一类化学物质的统称。姜辣素可以扩张血管，还有加强心肌收缩、促进血液循环的作用。晚上吃姜可能会带来一些“燥热”的感觉，但只要不是拼命吃，对身体并不会有太大影响。它和砒霜更是八竿子打不着。
这个说法来自国外的古谚语，原文是“fruit is gold in the morning, silver at noon, and lead at night”。澳大利亚更是将水果替换成了黄油。但不管传播的花样如何，这个说法在营养学上是站不住脚的。人体的消化吸收能力和进食时间并没有多大关系。只要在进食以后，消化系统都会分泌消化液，进行胃肠蠕动来促进消化。
更何况，水果是很好消化的食物，主要由水分和碳水化合物构成。水自不必说，而碳水化合物，相比蛋白质和脂肪，它是三大供能营养素中最快最容易被人体吸收的了。
千滚水和隔夜水被认为亚硝酸盐过多，会导致中毒，严重的甚至会意识丧失、死亡，而且它还致癌，让人心生畏惧。虽说久存、久沸的确会让水中的部分硝酸盐转化为亚硝酸盐，但水中硝酸盐总含量本身很低——每升仅有100多个微克，也不会因为煮沸等原因凭空增加。
我们从加工食品和蔬菜中摄入的硝酸盐和亚硝酸盐的量要远高于从水中获取的。况且，亚硝酸盐本身并不致癌，只有当它转化为亚硝胺类物质时才具有致癌性，而煮沸或久置都不会促进这种转化。
微波炉加热，是利用电磁波带动水分子高速旋转生热。一听说微波是一种辐射，很多人就担心致癌问题。微波不会致癌，也会不让加热的食物产生致癌误食。和传统的烧烤炸相比，肉类加热使用微波炉反而更安全。
电脑的电磁辐射主要来源于电脑里的各种电路，辐射不会产生类似放射性物质的微粒。仙人掌也不能屏蔽或吸附电脑向各个方向发射的辐射。况且，电脑周围的电磁场强度要远小于安全准则的限值，所以大家不必过于担心电脑的辐射问题。
蓝光是指可见光中最接近紫外线、波长在400-500纳米范围内的光。因在可见光中能量最高，且为蓝色和紫色，“蓝光伤害”的说法由此而来。蓝光最大的来源是阳光，屏幕上的蓝光曝光量远小于太阳光，与其琢磨蓝光防护，不如去选择优质的太阳眼镜。护眼最好的方式，还是端正坐姿，在明亮的环境里用眼，定时起来走动一下让眼睛休息。