黑门市场，日本关西最大的海鲜市场，被称为大阪的厨房。较之日料爱好者人尽皆知的筑地市场，黑门市场更适合游客闲逛。半数以上的店铺针对餐饮业主，但黑门市场也能让散客逛到开心吃到爽。本月，“果壳商店”联合日本关西民宿品牌“在川旅宿”，共同为所有入住在川旅宿旗下"大阪Chuan House系列主题公寓"的朋友，准备了一次特殊的大阪逛吃之旅。
月初，果壳商店出品的“游刃有鱼”和式料理知识图鉴笔记本，作为客房留言簿，入驻大阪Chuan House系列主题公寓啦！接下来“游刃有鱼”还将与旅者一起步入大阪的厨房——黑门市场，努力在餐桌上寻找本子里收录的40条鱼。带上「游刃有鱼」出发进阶为黑门市场里的行家。结合“游刃有鱼”的丰富知识，将旅行和住宿紧密结合的在川旅宿，独家设计了“川街过巷”City Walk旅行产品。
“川街过巷”以旗下大阪Chuan House主题公寓为原点，召集到一批志趣相合的小伙伴，由本地领队作为专业向导，人手一本“游刃有鱼”，前往大阪的厨房黑门市场，边走边聊、边逛边吃。第一批团友们已经返航，他们在黑门市场都遇到了什么有趣的事情呢？热情的鱼店老板“川街过巷”的团友们手拿“游刃有鱼”走进一间鲜鱼店时，眼尖的老板立刻产生了好奇：你们手上的本子画着鱼？我们这有鱼拓哎！
鱼拓是日本一种将鱼的形象用墨汁或颜料拓印到纸上的技法和艺术，而这间店铺里贴着的各种鱼拓里，有不少出现在了“游刃有鱼”中。在大阪的厨房发生了意想不到的奇遇。作为远道而来的“同款”缘分，开朗的老板执意送给每个人一张作为纪念——大阪人的热情，绝不是说说而已！看见游刃有鱼，老板也拿出了自己的图谱。大家拿着“游刃有鱼”，一路认鱼、吃鱼，随时掏出手机，拍下本子和餐盘上，这个动作也引起鲜鱼店老板的注意。
老板从抽屉里掏出了一册子放在大家面前，里面是对应各种食材的鲜鱼照片——原来每个店家手中，也有一个自己的专属食材图谱！一本“游刃有鱼”不但是品鉴日料的神器，还能拉近你和其他日料爱好者的距离。吃遍40条鱼之前，先认全40条鱼。鱼店里、餐桌上侃侃而谈，连老板都忍不住想要加入话题哦～果壳网物种日历团队出品日历作者@沙漠豪猪、@萨鱼担任顾问。一本有颜、有料、超科学的笔记本。
美食纪录片导演陈晓卿果壳网创始人姬十三倾情推荐。马伯庸说光翻翻就觉得饿的本子到底有多“好吃”？超鲜美的40种鱼到底有多好吃？扫一扫就知道了。40张超精致手绘插图丰富细节，鲜美看得见。40种鱼妙趣十足好吃的知识武装到牙齿。终于能和鱼店老板聊个畅快。每种鱼的赏味旬期、价格区间实用靠谱的物种信息。贴心小标签，检索超方便。笔记型词条，趣味冷知识还有必须知道的美味烹饪技巧。
除了帮你在对的时间遇上对的鱼我们还要带你庖丁解鱼。超科学的1套透视图1套金枪鱼透视图完美还原被精细对待的顶级鱼生。记住几个解剖名词你和寿司师傅也能侃侃而谈。想要聊得更畅快还需要更丰富的和式鱼料理知识。超贴心的5大百科5张打开新世界的主题插页。在哪买、怎么做、去哪吃、怎么吃道尽鱼生的渔、肆、刃、鮨、式。渔：不可错过的著名鱼市场地图。肆：附录真实食肆地址的觅食指南。刃：料理鱼生的刀具很有讲究。
鮨：寿司的分类不简单。式：各种Tips教你如何吃日料。超丰富内涵囊括在1本笔记本中。当然，作为笔记本它的关键还是好写、便携。超实用的184页笔记本180°平摊、圆角防折页贴心设计。原色布脊，耐磨又美观。书写、携带、拍照都舒适。还送三张同款贴纸超好看。哪个季节去日本旅行最划算？去日料店怎样和大厨谈笑风生？吃高档鱼料理如何做到游刃有余？所有秘密，都在《游刃有鱼》笔记本里。带上它，记下你的寻味之旅吧。
长按二维码寻鱼之旅，从此开始。戳“阅读原文”，获寻鱼神器。40种鱼等你挑战！