暑假已经进入倒计时了。今年夏天，你挤过几个旅游风景区，又被众人的汗臭味熏过几次？夏天出门，除了必备扇子、阳伞、餐巾纸，还有就是用来拯救自己鼻子的香水了。香水一喷，掩盖万千味道。不过，你有没有好奇过香水的配料是什么呢？像香奈儿5号里的依兰，迪奥小姐里的广藿香，究竟是些啥？今天就带你们一起来看看香水还是植物的样子。
传说中的香水树还有个更美丽的名字——依兰（Ylang-ylang），听起来像不像在叫邻家温柔的姐姐？Ylang-ylang一词来自菲律宾的塔加路族语，一说是源自“ilang”（荒野），暗指其自然生境；一说是来自“ilang-ilan”（稀有），暗示其独特而雅致的香味。不过，更加广为流传的翻译是“花之花”，因为依兰树的花能提炼出的高浓度的芳香精油。
依兰（Cananga odorata）原产东南亚，现在中国南部地区也有种植。它生长迅速，每年能长5米以上并最终达到12米的平均高度。它喜阳光，好雨林地区的酸性土壤，终年常绿。当花开两到三周以后，浓郁的香味就开始弥漫，人们通常会选择在清晨手工采摘，并立即在现场蒸馏出精油。依兰花朵倒垂，6片狭窄的黄绿色花瓣自然弯曲如美人的纤纤素手。
香水树：香奈儿5号的宠儿。依兰树的芳香丰富且持久，像是茉莉和橙花，又带着甜甜的果香和花香，所以依兰香和大部分花香、果香和木香都能很好的融合。依兰香油被广泛应用在东方香调和花香调的优质香水中（大约40%）。梦露的贴身睡衣——香奈儿5号香水——中调里就有依兰。
当然，芳香也不是花朵的专利，树脂的气息也可以别具风味。论资排辈的话，乳香当属芳香植物家族的元老。
乳香（Frankincense），古代称之为熏陆香，译自阿拉伯语luban（乳），是橄榄科乳香属（Boswellia）植物的芳香树脂。乳香不是奶香，是因流出来的白色树脂像奶而得名。乳香属中有两个种产生乳香，分别是神圣乳香（Boswellia sacra）和索马里乳香（Boswellia frerean），产乳香的植物统称为乳香木。
每一种树脂都有不同的品级，其品级主要取决于收割的时间；而即使是同一个树种，土壤和气候的不同也会造就树脂品质的差异。
原产阿曼的神圣乳香。乳香木分布在非洲东北部和阿拉伯半岛南部的干旱地区。它们喜欢石灰质土壤，通常生长在海拔1200米以下多岩石的山坡上和沟壑里。它们能忍受最极端的环境，有时候它们就直接从坚硬的岩石里长出来。
乳香木的树干基部长着球茎状的圆盘形隆起，它像个垫子一样附着在岩石上，具有稳固树干的效果，防止树在频繁的暴风雨中被连根拔起。乳香木的生长环境包括瘠薄和陡峭的岩壁。我们说“梅花香自苦寒来”，外国人也觉得在环境恶劣地区生长的乳香木所产的树脂品级最高，气味更加芬芳。乳香的香味沉静香甜，有一点类似针叶树的底香。乳香树在其生长8-10年后开始产生树脂。收集树脂一般是每年2-3次，最后一次流出的树脂最好。
当然，生长条件也非常关键，影响树的生长和树脂品质。在阿拉伯半岛中部沙漠与佐法尔山区交界的狭窄地区内志，这里雾气弥漫，这里的乳香树生长非常缓慢但产出的树脂据说是世界上最好的。
采收树脂时在树干或树枝上割一个小而浅的切口，或是削掉一部分外皮，乳白色的树脂就慢慢流出来。乳白色的树脂接触空气后凝结变硬。产自也门的乳香。乳香作为一种古老的香料在古代人们的生活中扮演着重要的角色。
古罗马人把乳香作为教堂熏香大宗买进。古埃及人不仅在各类仪式上使用乳香，还会把烧焦的乳香碾成粉末用于制造古代的眼影粉（Khol），描画出埃及人物那标志性的黑眼线。天主教堂中的焚香炉。犹太教、基督教和伊斯兰教常常将乳香与油混合涂在新生婴儿和个人身上，以示他们的精神生活进入了一个全新的阶段，据说乳香的香味代表了生命。在现代，乳香仍然被用于香水（大约13%）、化妆品和制药工业。
但近来研究显示，由于过度开发，乳香木的数量正在减少。同时，过度采割的树所产生的种子仅有16%能发芽生长。Amouage是一款真正的阿拉伯香水，至今仍是世界上最昂贵的香水之一，它的中调就含有乳香。
还有一种常用的香，虽长得低调看似平凡，却生命力旺盛，留香持久。它就是广藿香（Pogostemon cablin），属于唇形科刺蕊草属植物。广藿香原产菲律宾，目前在东南亚，中国南方及非洲西部广泛栽培种植。
唇形科植物大多貌不惊人，广藿香就是一个典型代表。这是一种多年生草本或半灌木，高约0.3至1米，整株密被短柔毛。它喜欢温暖的热带气候，但是不能阳光直晒。它的外貌虽然低调，生命力却顽强，如果因为缺水而枯萎，浇水之后很快就能恢复生气，而且直接扦插枝条也能成活。广藿香：其貌不扬的留香高手。不开花的时候，你是不是把我当“杂草”了。广藿香的叶子干燥后蒸馏可以提取广藿香油。
鉴于广藿香旺盛的生命力，一年可以采摘好几次叶子。如果需要获得更高品质的精油，通常会蒸馏刚采摘的新鲜绿叶，但大多数情况下是将干燥的叶子堆积发酵一段时间再蒸馏提取精油。广藿香在深秋时开花，轮伞花序，紫色的小花也是毛茸茸的。人们很早就认识到广藿香在香水制造中重要的地位，其强烈的香味是优良的定香剂。
广藿香油中独特的辛香和松香会随时间的推移变得更加明显，是已知植物香料中最持久的，因此在很多香水的中调和基调中都能闻到广藿香的味道。迪奥小姐（Miss Dior）就是以广藿香为基调的。香水恬雅清香，出产香的植物们，也是坚韧挺拔的。