吃冰淇淋不沾手,我有几种特殊的技巧

作者: 钱江摸鱼

来源: 果壳少年

发布日期: 2018-08-04

本文探讨了如何在炎炎夏日中优雅地享受冰淇淋而不沾手的方法,包括选择低温环境、改变冰淇淋形状和颜色等科学策略。

炎炎夏日,一个冰淇淋在手,生活顿时清爽起来。但是,吃冰淇淋往往一不小心就会沾手,如何能够从容地吃完一个冰淇淋,既不沾手,也不浪费呢?今天,我们就来科学地研究一下这个问题。

解决这一问题的最简单的方法就是以迅雷不及融化之势,在第一滴奶油下滴之前吃进肚子里。但是这样吃除了加快了生活的节奏以外,还容易引起头疼——学名翼腭神经节疼痛。

吃得太快时,口腔内温度骤降然后迅速回升,鼻窦毛细血管则先收缩然后急速扩张。一缩一张,被上颚内的疼痛感受器感知,传回大脑就形成了头疼。头疼症状一般会持续20秒,考虑到吃冰淇淋带来的快感很可能维持不了20秒,承受这样的痛苦并不值得。我们从根本上防止头疼发生的唯一方法,就是不要吃得太快。

众所周知,温度越低,冰淇淋融化就越慢。因此理智的做法就是选择气温尽量低的地方。地球上气温最低的地方,无疑就是南极了。

根据记录,南极东部高原富士冰穹山脉的温度曾经低达零下93.2摄氏度,实在是吃冰淇淋的人间胜地。想象一下,躺在冰天雪地间,企鹅成群从你面前骄傲地走过,你左手一个冰淇淋,右手一个冰淇淋,从早吃到晚,绝对不会有一滴奶油滴下来。更加令人兴奋的是,你吃着吃着会发现越吃越多;等你吃完了,你已经成为了一个大号冰淇淋:简直是冰淇淋控的终极梦想了。

我们首先分析一下冰淇淋的形状。

融化其实是在空气中散热的过程,冰淇淋与空气的接触面积越大,融化也就越快。给定冰淇淋的量,这个问题就转变为相同体积下什么样的形状表面积最小。丰富的猜答案经验告诉我们,一定是球体。拿到一个冰淇淋,我们首先要做的就是将之揉成球体。紧接着需要思考的问题是颜色。众所周知,在给定光照下,黑色吸热最多,白色吸热最少。所以最抗融的颜色是白色。至于那些花花绿绿、五彩斑斓的冰淇淋,从抗融的角度来看都是奇技淫巧。

我们的分析表明,白色球状的冰淇淋是最佳选择。

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