不管你是正准备和朋友们吃一顿火锅，还是点了份超下饭的小炒肉准备开动，“地沟油”这三个字，准能如咒语般，让你一瞬间胃口全无。
其所唤起的栩栩如生的想象，本就令人却步，如果定睛看看它的危害，则更加骇人：大量细菌、真菌、铅、砷等有害微生物和重金属；酸败、氧化值、酸价、水分严重超标，且会产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质和黄曲霉素、苯并芘等有毒有害物质，其对人类肠胃健康的危害是不可估量的。
地沟油的危害人们早有耳闻，但它依旧像幽灵一样飘荡在人们的餐桌之上，地沟油回流餐桌的新闻屡见不鲜。据统计，我国每年约产生300万吨地沟油，令人不安的是，没人知道它们的最终去向：有多少地沟油通过餐馆、酒店、饭店等餐饮经销商的自行采购和粮油经销商自行进货销售等渠道，重新流向了国人的餐桌？
事实是，数量如此巨大的地沟油，静静流淌在下水道，让其不回流的最好思路并不是消灭，而是更有效的利用。人们也许不敢想象的是，在另一个场景下，地沟油竟能扮演起截然不同的角色。从去年开始，上海的街道奔驰着一些看似普通的公共汽车，其实已经用上了“B5生物柴油”。仔细看运行数据就会知道，它们的温室气体和有害气体排放量更低。这些生物柴油，正来自每天从餐饮企业回收的上百吨地沟油。
现在，人们甚至可以亲身参与到这个重新认识地沟油的过程中去。6月9日，在南京夫子庙一带“下馆子”的人，很多都能看到餐桌上的二维码。扫描二维码，即可进入“废油变宝，生活更美好”活动。当天，本土创客把废油回收车开到了夫子庙。从餐桌到废油回收车，餐厨剩余油污没有变成地沟油、静静流淌在下水道的机会。这些油将进入道兰环能生产供应链，通过技术转化为绿色环保的生物燃料。
在此之前，人们恐怕很难将“地沟油”与“清洁”联系在一起，然而正是由于壳牌长期支持道兰环能的废油变宝畅想，我们看到了未来的另一种可能：有一天，“地沟油”将不再是百害无一利的垃圾，而是可以成为清洁能源。
对地沟油进行回收，不仅仅是简单的“另作他用”，而是让地沟油尽可能远离国人餐桌的同时，减少交通运输领域的温室气体排放和污染，最终期望的，其实是一种“双赢”的方案：食品安全、地沟油处理、可持续城市交通，在这个过程中都同时得到了一个答案。这种新型解决方案，只是能源创新的冰山一角。
当你打开手机看到这篇文章的时候，大概不会想到电子正在电池和芯片之间奔流。在离你很遥远的地方，为了提供电力，大量煤炭在燃烧。目前，以火电为代表的化石能源发电量仍占全球发电量的六成以上，全球可获取能源总量和社会日益增长的能源需求之间，存在着一种不对等。当前的能源供应方式并不可持续，宝贵的能源在消耗，环境的压力在增大：这是全局性的难题，是我们每个人都身存其中的境况。
宝贵的传统能源在消耗的同时，有很多有潜力的新型能源需要被发现，或者需要被更加高效地利用。大家已经很熟悉的天然气，或者有所耳闻的氢燃料，都尚未广泛普及，而另一些新型能源的发掘则带给人们惊喜。壳牌作为一个老牌能源企业，已经跨越了三个世纪。在21世纪，它还在努力用创意和智慧推进创新能源的推广和应用。
因此壳牌启动了“壳”动未来全球品牌活动，期待借助更多人的智慧与创新，让现有的能源持续更久，并探索通向低碳未来的洁净能源道路。来自全球的能源创想家们已经创造了不少能让你感觉新奇与振奋的案例：在肯尼亚，壳牌与GravityLight合作，将人力转化为电力——通过一组轮滑系统和重物，重力灯走进非洲，给他们提供了更稳定的夜间照明，减少了煤油灯的使用。
在美国加州，壳牌则联手汽车行业的合作伙伴建设“加氢站”，即氢燃料补给站，为当地居民的未来出行提供了更清洁的能源选择。在印度，壳牌与古吉拉特邦政府合作，为居民供应管道天然气，帮助当地家庭摆脱燃料收集的烦恼，家庭烹饪更加轻松，也更加清洁。
“壳”动未来的尝试，带有一种令人振奋的气息，那种来自未来的美好创想，让人们看到了更多的可能性。老牌能源企业和投资者、当地社区、公众以及来自世界各地的名人，碰撞出的火花是创新、智慧、实用兼有的。种种新的“解决方案”，通过技术手段，实现能源的循环利用，让平日里你也许忽略的重力、也许很嫌弃的地沟油、也许根本没怎么关注过的氢燃料——能够成为能源创新的主角，同时减少在整个运营产业链中的碳排量和碳足迹。
实现燃料的多样化，培育全新的创意，提高能源生产和消费效率，把可再生能源同方便、清洁的天然气和石油产品结合起来，我们才有望实现低碳世界。更干净、更清洁、可持续、多方协作……也许你没能亲身体验上述所有能源解决方案，也许你也没能参与到现场演示中去，但是你可以点击“阅读原文”，穿过时间和空间的局限，体验能源创新的奇思妙想。