舔一舔你的上门牙内侧，是不是感觉左右有楞，牙面也有点凹？当舌头从内侧划过两颗门牙，是不是像经过了一个“m”型路线？可能你天天舔门牙，不觉得两边有楞有什么奇怪。但其实，世界上大部分人的上门牙内侧是平的，根本没有楞！上门牙牙冠铲形门齿评分表。面对我们的是舌头那侧，这幅图省略了牙根，但牙是有椎状牙根的。从左到右表示由无到轻度、再到重度，看你大概是几分。图片来源：参考文献[6]
门牙有楞，有何特殊？
实际上，这些左右有楞的门牙，只在东亚人和北美印第安人中有特别高的出现率。因为西方人、非洲人、东南亚人、太平洋岛屿人等人口中基本看不到这类样貌特殊的门牙，所以这种内侧有楞的门牙干脆成为了东北亚人民的特征之一。没错，印第安人是从西伯利亚迁徙到美洲大陆去的，与现代东亚人分家不到3万年。学术界给这种牙齿扣上了正经名字，叫做“铲形门齿”，因为它内凹的造型像个铲子。考古遗址中发现的铲形门齿情况。
图片来源：参考文献[1]
有时候，人们会把这种门齿和内眼角蒙古褶称为蒙古人种的特征。但随着对现代人起源研究的不断细化，我们所发现的古代人类迁徙、融合的线路越来越复杂，无法用单一几个地区来统一概括发源地。所以现在人类学界正尽可能地避免以几个种族来划分人群，反而强调地理格局。在这里，我们暂时说“铲形门齿”是东亚人和美洲原住民的高频特征。
铲型门齿，从何而来？为什么别人都没有铲型门齿，但我们有呢？
因为基因变异啊！为什么这个变异扩散广泛且持久呢？毕竟，不仅东北亚人有，美洲原住民也有，所以这个基因变异很可能在他们迁到美洲前就出现了。这很可能是因为这个变异导致了选择优势，让东亚居民更适应当地环境。基因变异导致了选择优势！优势？难道门牙有楞便于吃饭吗？不，根据现在的研究，这个变异和吃没有关系，和牙齿本身也没太大关系。门牙长楞只是搭上了基因变异的顺风车，祖先根本不care。
我们的基因很忙，很多事情都要找到同一个基因，一个基因影响多项生理特征，这称为多效性。与“铲型门齿”相关的就是一个具有多效性的基因。大概3万年前，它在大约现在的中国中部发生变异，名字叫做外异蛋白A受体基因，变异后简称为EDARV370A基因型，在东北亚和北美原住民中有很高的出现率。EDARV370A基因型（饼图黄色）在现代世界各地的出现频率，可以看到东北亚一片黄。图片来源：参考文献[1]
这个基因型除了让牙齿更像铲子，还影响了许多事情，包括增加汗腺和皮脂腺、增加乳腺、加粗发干。选择优势，如何体现？乍看之下，这些油腻腻的腺体是不是有些不讨喜？实际上，东亚人祖先获得选择优势的功能就在这里面。至于到底哪一个才是终极答案，研究者们给出了不同的假说，包括排汗说、保湿说和最新出现的增加维生素D说。
为了排汗，东亚的夏天，经历过的非洲人民都知道，热，闷热，比非洲还热！
这样的夏天，排汗不畅快怎么行？会中暑，会宕机！电风扇？不存在的！而且，古代人比现代人更惨。我们可以改造环境，古人不仅改造能力有限，还要外出采集狩猎。农业历史很年轻，大概一万年左右。在此之前，人类都要长途跋涉找食物，每天的运动量都能占领现代人的封面。所以一旦排汗不够、身体过热就很危险了，可能连营地都回不去。在林草丰美的夏季，如果有更多的汗腺，从而成功排汗、增加行动能力、获取资源，那就很有选择优势了。
但是，这个假说有个问题——3万年前真的热到要变异吗？地质信息表明，在3.2万年前一段湿暖期结束后，从3.2万年开始的1.7万年，气候转向干冷，史称“最后盛冰期”，听着就很冷。当然，冷是相对的，这一万多年也不会一直冷下去。至于在那段时间，增加汗腺到底是不是选择优势，还需要更精确的古DNA信息和气候资料来支持。
为了保湿，有夏天就有冬天，有考虑散热的就有考虑抗冻的。
经历过北方冬天的人都知道，冷风刮过像刀割，少抹了擦手油就长冻疮。所以，在一年四季除了夏天都干燥的东北亚大地，保湿非常重要。寒冷的冬季需要保湿。图片来源：电影《闪灵》我们的皮脂是天然的润肤霜。皮肤是健康防线，而皮脂是防线的防线。皮脂除了能抗衰老，还能让皮肤保持滋润、杀死有害细菌、避免干裂及潜在的外伤感染。所以说，别老嫌弃脸油头油，如果一点皮脂都没有，那么冬天只能靠眼泪来保湿了。
想象一下，古人没暖气也没加湿器，只能在冰天雪地里点个篝火。如果皮肤不好，长了冻疮，一动都不得劲，冬天也不能碰水，那就没法叉鱼也没法采集狩猎了。富人靠科技，穷人靠变异，古人过得还不如纽约皇后区的彼得同学，怎么就不能靠变异增加皮脂腺了呢？皮脂腺一增加，皮肤的保湿能力增强，就能用柔软的皮肤和四肢活过冬天，这是多么重要的选择优势啊！
为了增加维生素D这个假说来自一篇复杂度令人头秃的文章，发表在今年5月份的美国国家科学院院刊上。这篇文章的论点一般人联想不到：乳腺增加与维生素D摄取。乳腺增加到底与维生素D摄取有什么关系啊？维生素D非常重要。可是，我们常常可以看到广告里说维生素C美白、维生素B改善情绪，为什么却没有维生素D的广告呢？这是因为，只需要阳光照射，人体就可以合成这种必需营养素。
但如果照射强度不够，人体无法合成足够的维生素，则会影响免疫功能和钙质吸收。缺乏维生素D会导致严重的代谢和免疫问题，例如小儿佝偻病和成年软骨病。世界之大，还真有人得不到足够的阳光照射——这就是高纬度人民的生存问题。半年都见不到正经的天亮，大部分紫外线又在斜穿大气层时被吸收了，维生素D岂不是要断供？维生素D断供可该怎么办？这时候，自然母亲又慈悲为怀地伸出了橄榄枝。第一个方向是增加紫外线的吸收。
皮肤中能“抢走”紫外线的黑色素之流，反正用处不大，就不要了！于是发生了变异，一部分古人类肤色变浅。第二个方向里则没有出现减少皮肤色素的基因变异。2万年前，东北亚大地与现在北美的阿拉斯加相连，形成一片广袤的陆桥，称为“白令陆桥”。桥下是海，靠山吃山，靠海吃海。海里的海鱼正好富含维生素D，就算没有海鱼，动物肝脏也是极好的。绿色为白令陆桥的大致范围，此时的白令海峡是不存在的。
黑线标出了现今的西伯利亚与阿拉斯加范围。图片来源：Scott Elias/www.nps.gov
成年人吃肉不在话下，可婴儿怎么办？白令陆桥纬度接近北极圈，半年不见阳光。为了发育，婴儿只能从母乳中获取维生素D，而这还是得靠基因变异。
持这种观点的学者认为，正是这种基因变异，增加了东北亚母亲乳腺导管分支，与身体里调节血脂水平的基因共同作用，最终增加了母乳中维生素D和脂肪的含量，让婴儿在缺乏光照的环境中也可以顺利成长。生活在高纬度地区的因纽特人。图片来源：Jean Paul Lefret/caos18.com
以上这些假说都各有道理。也许EDARV370A基因型为各种因素都增加了选择优势，也许又会有新研究对这个基因变异提出不同的解释，这都令人期待。同时，这个基因型也不会是对铲形门齿的唯一解释，比如它无法解释早于3万年的东亚材料，因而对铲形门齿的研究还会继续下去。现在舔舔你的牙齿，是不是感到很特别呢。有对象的也可以舔舔你对象的上门齿内侧，每个人的牙齿都是不一样的哦。（编辑：Ent）