中国人有时会用“垂涎三尺”来形容男人对女人的爱慕。美国《医学日报》曾刊登的一篇文章佐证了这一说法的科学性：男人在见到漂亮女人时，唾液分泌量真的会增加。美国芝加哥大学心理生物学研究所的学者选取了39名年龄在21～31岁的异性恋男士和5名年龄在19～23岁的女性。这些女性年轻美丽，她们将分别接近男性，与他们聊天。女性接近男性参与者前后，研究者会提取男性口腔中的唾液进行分析。
结果发现，当男性受试者之间进行短时间接触时，他们口腔中的唾液量保持不变；而当男性受试者与女性互动接触仅有短短5分钟时，他们口腔中的唾液就会大量增加，其中的睾丸激素含量也随之增加。研究者称，当男性与美女接触时，他们身体会产生一系列反应，体内激素随之发生变化，表现在口腔方面，就是唾液中的睾丸激素增加。这一类似现象也能在脊椎动物的求爱过程中观测到。