为什么千万别喝外卖塑料杯里的带皮橙汁或柠檬汁?

作者: 实验君

来源: 把科学带回家

发布日期: 2018-03-30

文章通过科学实验解释了为什么不应饮用放在塑料杯中的带皮橙汁或柠檬汁,因为柠烯会溶解塑料杯中的聚苯乙烯,对人体健康有害。同时,柠烯的特性也被用于环保和材料科学的研究中。

橙汁富含营养,酸酸甜甜,是许多人的最爱喝的饮料,因此也成了许多英语不好的人在飞机上和国外餐馆里的“求生”英语:orange juice, please! 现在有许多鲜榨饮料也会放一两片橙皮或柠檬皮做装饰。可是,你最好不要喝放在塑料杯里的带橙皮或柠檬皮的饮料,这对你的健康很不好。至于为什么,看完今天的实验你就明白了。

橙皮、橘子皮和许多柑橘类水果的皮里含有一种芬芳且油性的有机物——柠烯。而柠烯又是许多一次性饭盒和水杯的材料——聚苯乙烯的良好溶剂。奶茶店的杯子用的就是聚苯乙烯,如果它们用来装含有柠烯的橙子皮,杯子里的聚苯乙烯就会逐渐溶出,然后被你喝下去。

橘子皮或橙皮汁不要喷气球也是一样的道理,因为气球中的聚合物材料——天然橡胶也会被柠烯溶解,气球会因此爆炸。柠烯易燃,因此喷蜡烛的时候会产生眩目的效果。

我们的生活严重依赖化石燃料。可是众所周知,石油是一种不可再生的能源,如果按照现在的开采和使用速度进行下去,总有一天我们就真的没办法制造现在习以为常的日用品,比如塑料制品了。而在另一方面,我们又有一项巨大的浪费——柑橘类水果的皮。据估计每年全球会浪费2千万吨柑橘类水果。用榨汁工厂不要的垃圾代替石油,或者回收一部分塑料,岂不一举两得?

利用柠烯溶解聚苯乙烯的知识,在20世纪90年代的时候,索尼公司就曾经用柠烯回收聚苯乙烯垃圾。目前全球许多化工科学家都在从事可再生高分子材料的研发。2006年,康奈尔大学的化学家就用橙皮里的柠烯制造出了一种高分子聚合物,这种材料可以被纺成织物,做成衣服。用橙皮制造的衣服和日常用品,大家拭目以待吧!

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