你能做出这个动作吗：双脚分开，脚跟着地，慢慢下蹲，直至臀部接近脚后跟；注意保持平衡，脚跟不要离地。如果你可以做下来，那么恭喜你，你完成了一个标准“亚洲蹲”。不过就算你没完成也没关系，你不是唯一一个。毕竟在西方国家，有数以万计的歪果仁正因做不到“亚洲蹲”而苦恼不已。大多数美国人在深蹲时脚跟都会自然离地，而“亚洲蹲”的要求是脚跟要紧紧地贴在地面上。
正是由于这种姿势在亚洲比较常见，而在西方又是如此稀有，它才得名“亚洲蹲”。我也特别喜欢嘲笑我的美国白人男朋友做不了这个动作。大多数美国人只能蹲到奥巴马这个程度。
但是为什么有的人做起“亚洲蹲”毫不费力，有的人却感觉“亚洲蹲”如此困难？这种能力的差别，有多少是先天的，多少是后天的？布莱恩·奥辛海勒是加州的一名理疗师，他在博客上撰写了一系列关于深蹲的文章。我特意打电话向他询问了深蹲的生理学原理。他说：“深蹲是一种三重弯曲运动：胯、膝和脚踝都必须弯曲，也就是说你得把腿和脚全部折叠起来。”这可是很复杂的运动。下蹲时，胯、膝和脚踝都必须弯曲。
不过，其中最关键的因素似乎还是脚踝的灵活性。用我的编辑罗斯·安德森的话来说，“下蹲时我总觉得自己会跟腱断裂”。日本2009年的一项研究显示，无法深蹲的男子脚踝都特别僵硬。奥辛海勒指出，这也是儿童为什么能够轻易蹲下的一个原因：“我女儿出生才一天我就测量了她的脚踝灵活性。她的踝关节背屈达到了70度！要知道正常的西方人才30度。
”看来，对于完成下蹲这个动作，人类是生来就有生理优势的，只不过随着成长，一部分人丧失了这个优势罢了。
“亚洲蹲”，为什么这么难？你以为你能做到“亚洲蹲”，但你的动作真的标准吗？实际上，能做到深蹲的人也不个个都能“正确”下蹲的：脚跟着地，脚趾朝前，没有听起来那么容易。在很大程度上，“亚洲蹲”能否做成功，与生活习惯有关。在亚洲，很多人使用蹲厕，从小就有很多机会锻炼蹲姿，所以姿势就会更加标准。但许多亚裔比如我，在美国长大，很少有机会下蹲，姿势就不是不是很标准。而且我虽然能够深蹲，却感到这个姿势并不舒服。
除了习惯，体型似乎也起到了作用。四肢短、脑袋大、躯干长的人更容易在深蹲时保持平衡。（这再次解释了幼儿为什么能轻易下蹲。）理疗师奥辛海勒说：“我发现，在我们兄弟四人当中，我的深蹲是最标准的，不过我也是最注意技巧的。我的一个兄弟腿比我还短，他蹲下来很容易，但是动作没我漂亮。腿最长的那个兄弟蹲得最差，蹲的时候显得很辛苦。”
“亚洲蹲”是天赋？后天努力同样重要。说到底，想要做好“亚洲蹲”最重要的也许不是天赋，练习和培训才是关键。作为白人，战斗民族也是十分适应深蹲的姿势。他们的“斯拉夫蹲”同样远近闻名。所以也许先天的差异，远不如后天努力重要。奥辛海勒说他发现有越来越多的人对深蹲产生了兴趣——这要多亏Crossfit健身法。那些练习举重的人就蹲得很深，还会通过脚跟发力。举重鞋一般有一个略高的鞋跟，好帮助练习者发力。
还有一群人也在鼓吹深蹲训练，他们认为美国人的排便问题可能要归咎于座厕（他们说这和肛肠角有关）。千万年来，我们的祖先一直是以下蹲的姿势大便的。但是对许多用惯了座厕的西方人来说，这种穴居人和婴儿能轻易掌握的本领却已经丢失了——要找回来可不容易。